Este rosado de Saint-Chinian es deliciosamente ligero y fresco, con un carácter afrutado y especiado. Es un vino fresco y fácil de beber, con una calidad nacarada que lo hace estupendo como aperitivo, pero también es un maridaje muy fácil en la mesa. Imprescindible.
Características
Dominio
Mas Champart
Cosecha
2012
Denominación
Saint-Chinian
Región
Languedoc
Cepas
55% Mourvèdre, 36% Cinsault, 9% Syrah
Tierra
Meseta calcárea filtrante
Viticultura
El viñedo se gestiona con métodos sostenibles, utilizando al máximo productos ecológicos: compost de orujo, estiércol, pasto y escarda de terrazas y laderas empinadas. Rendimiento a 30 hl/ha
Vendimia
Manual
Vinificación
100% Prensado directo
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
rosa pálido
Nariz
una agradable ligereza y frescura, un carácter afrutado y especiado
Boca
un vino fresco, fino y claro
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2016
Maridaje
Son caractère perlant le rend très friand en apéritif mais son association est aussi très aisée à table : légumes grillés, salades estivales, terrines, soupes de poisson, anchois et anchoïade, tapenade, caviar d'aubergine au cumin, grillade…<br/>
Mas Champart
Saint-Chinian
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Isabelle y Mathieu Champart crearon su finca de la nada en 1976, y han hecho de ella su firma, porque año tras año, todo es siempre excelente. La aparente sencillez de estos vinos sólo es igualada por la longitud y complejidad de sus acabados. Ahora, la propiedad ha cambiado de manos y se ha hecho cargo de ella Pascaline Bour, emparentada con la familia Mulliez. Estamos a la espera de los vinos producidos por el nuevo equipo, y esperamos que continúen una increíble serie de grandes éxitos en una denominación que curiosamente adolece de falta de notoriedad.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un paisaje magnífico, viñedos en terrazas, una granja en la ladera, un terruño muy pedregoso y arcillo-calcáreo. Desde 1976, Isabelle y Matthieu Champart cultivan 13 hectáreas de viñedos en este entorno de postal (80% de los cuales son ecológicos), con una sensibilidad ecológica anterior al proceso de conversión oficial iniciado en 2019. Elaboran vino aquí desde 1988, año en que abandonaron la cooperativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los admiradores del matrimonio Champart, ambos recientemente jubilados, pueden estar seguros de que la propiedad sigue en plena forma, siguiendo la tradición de sus fundadores. Nicolas Gaignon sigue dando vida a estas finas cosechas, atornilladas sobre un lecho de arcilla y piedra caliza. La finca de 16 hectáreas, situada en los pliegues de piedra caliza que dominan la ciudad de Saint-Chinian, comenzó su conversión a la agricultura ecológica en 2019. Aquí, los vinos son tanto de placer inmediato como de buen envejecimiento.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. BERTRAND D. Publicado el 07/07/2013
Bonito color rosa pálido, sorprendente para un Saint Chinian, sabor acidulado. "Es un vino fresco y convivial como aperitivo, pero es igual de fácil de servir en la mesa" Esta apreciación está más en consonancia con la presentación en la página web. En cuanto al término "Indispensable", es especialmente exagerado.
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Nota y valoración de M. OLIVIER M. Publicado el 04/06/2018
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