La Pèira - Terrasses du Larzac La Pèira 2020
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
97/100
Jeb Dunnuck
-
95-97/100
Robert Parker
« Il est à classer parmi les meilleurs Languedoc de tous les temps. Dixit Jeb Dunnuck »
« Le Terrasses Du Larzac La Peira 2020 est absolument brillant et l'un des meilleurs vins de ce rapport. Élaboré à partir de 60 % de syrah, 30 % de grenache et le reste de mourvèdre, et élevé deux ans dans 10 % de chêne neuf, il offre un incroyable bouquet de fruits bleus mûrs, de lavande, de viande fumée et de poivre qui s'ouvre magnifiquement avec le temps dans le verre. La bouche corsée, riche et opulente est ronde et ample, avec des tanins mûrs et sans faille, un équilibre parfait et une finale paradisiaque. Ce vin se classe parmi les meilleurs Languedoc jamais produits et évoluera pendant 15 à 20 ans s'il est conservé correctement. Il est à classer parmi les meilleurs Languedoc de tous les temps.» (Jeb Dunnuck 2023).
Caractéristiques
Domaine
La Pèira
Cuvée
La Pèira
Millésime
2020
Appellation
Terrasses du Larzac
Région
Languedoc
Cépages
Syrah et Grenache, âgés de 30 à 40 ans
Terroirs
Calcaire, argile, cailloutis, limon
Viticulture
Raisonnée, dans le respect de l'environnement
Vendanges
Manuelles en cagettes de 5 kg, tri rigoureux
Vinification
cépages vinifiés séparément, fermentation entre 26° et 28°C en cuves ouvertes, pigeages, macération entre 30 et 35 jours, malolactique réalisée en fûts de chêne neufs et de 1 vin
Élevage
24 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre, presque noire
Nez
Bouquet incroyable de fruits mûrs, de crème de cassis, de terre brûlée et de poivre
Bouche
Corsée, riche et opulente, tout en rondeur, tanins soyeux, dotée d'un équilibre parfait et d'une finale céleste
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des petits gibiers, des fromages...
La Pèira
Terrasses du Larzac
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 95-97/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Dégusté en tant qu'assemblage de barriques sélectionnées, le Terrasses du Larzac la Peira 2020 semble être le meilleur des trois millésimes dégustés. Massivement doté de fruits, il a besoin de plus de temps en barrique pour devenir accessible. Corsé, bouillant, effusif, puissant mais souple, il se termine en longueur, avec des notes persistantes de réglisse.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 97/100
A propos du vin :
Le Terrasses Du Larzac La Peira 2020 est absolument brillant et l'un des meilleurs vins de ce rapport. Élaboré à partir de 60 % de syrah, 30 % de grenache et le reste de mourvèdre, et élevé deux ans dans 10 % de chêne neuf, il offre un incroyable bouquet de fruits bleus mûrs, de lavande, de viande fumée et de poivre qui s'ouvre magnifiquement avec le temps dans le verre. La bouche corsée, riche et opulente est ronde et ample, avec des tanins mûrs et sans faille, un équilibre parfait et une finale paradisiaque. Ce vin se classe parmi les meilleurs Languedoc jamais produits et évoluera pendant 15 à 20 ans s'il est conservé correctement. Il est à classer parmi les meilleurs Languedoc de tous les temps.
Avis client


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