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La Pèira - Terrasses du Larzac La Pèira 2020

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Languedoc

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

97/100

Jeb Dunnuck

-

95-97/100

Robert Parker

potentiel
grand vin
au sommet

« Il est à classer parmi les meilleurs Languedoc de tous les temps. Dixit Jeb Dunnuck »

« Le Terrasses Du Larzac La Peira 2020 est absolument brillant et l'un des meilleurs vins de ce rapport. Élaboré à partir de 60 % de syrah, 30 % de grenache et le reste de mourvèdre, et élevé deux ans dans 10 % de chêne neuf, il offre un incroyable bouquet de fruits bleus mûrs, de lavande, de viande fumée et de poivre qui s'ouvre magnifiquement avec le temps dans le verre. La bouche corsée, riche et opulente est ronde et ample, avec des tanins mûrs et sans faille, un équilibre parfait et une finale paradisiaque. Ce vin se classe parmi les meilleurs Languedoc jamais produits et évoluera pendant 15 à 20 ans s'il est conservé correctement. Il est à classer parmi les meilleurs Languedoc de tous les temps.» (Jeb Dunnuck 2023).

Caractéristiques

Domaine

La Pèira

Cuvée

La Pèira

Millésime

2020

Appellation

Terrasses du Larzac

Région

Languedoc

Cépages

Syrah et Grenache, âgés de 30 à 40 ans

Terroirs

Calcaire, argile, cailloutis, limon

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

Manuelles en cagettes de 5 kg, tri rigoureux

Vinification

cépages vinifiés séparément, fermentation entre 26° et 28°C en cuves ouvertes, pigeages, macération entre 30 et 35 jours, malolactique réalisée en fûts de chêne neufs et de 1 vin

Élevage

24 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre, presque noire

Nez

Bouquet incroyable de fruits mûrs, de crème de cassis, de terre brûlée et de poivre

Bouche

Corsée, riche et opulente, tout en rondeur, tanins soyeux, dotée d'un équilibre parfait et d'une finale céleste

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2035+

Maridaje

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des petits gibiers, des fromages...

La Pèira

Plus d'information sur La Pèira

Terrasses du Larzac

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Avis des experts

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 95-97/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Dégusté en tant qu'assemblage de barriques sélectionnées, le Terrasses du Larzac la Peira 2020 semble être le meilleur des trois millésimes dégustés. Massivement doté de fruits, il a besoin de plus de temps en barrique pour devenir accessible. Corsé, bouillant, effusif, puissant mais souple, il se termine en longueur, avec des notes persistantes de réglisse.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2023) 97/100

A propos du vin :

Le Terrasses Du Larzac La Peira 2020 est absolument brillant et l'un des meilleurs vins de ce rapport. Élaboré à partir de 60 % de syrah, 30 % de grenache et le reste de mourvèdre, et élevé deux ans dans 10 % de chêne neuf, il offre un incroyable bouquet de fruits bleus mûrs, de lavande, de viande fumée et de poivre qui s'ouvre magnifiquement avec le temps dans le verre. La bouche corsée, riche et opulente est ronde et ample, avec des tanins mûrs et sans faille, un équilibre parfait et une finale paradisiaque. Ce vin se classe parmi les meilleurs Languedoc jamais produits et évoluera pendant 15 à 20 ans s'il est conservé correctement. Il est à classer parmi les meilleurs Languedoc de tous les temps.

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