Domaine de L'Ecu - Orthogneiss 2020
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
Un vino blanco con notas minerales y yodadas, que impone volumen y complejidad en el paladar. El final es salivante, con notas de pomelo rosa y almendra en grano, realzadas por pronunciadas notas salinas. ¡Toda la magia de un terruño de Muscadet!
Características
Dominio
Domaine de L'Ecu
Variedad
Orthogneiss
Cosecha
2020
Denominación
Vin de France
Región
Loira
Cepas
Melon de Bourgogne
Tierra
Suelo poco profundo, granular, subsuelo: Orthogneiss, laderas orientadas al sureste
Viticultura
Ecológico desde 1978 y biodinámico certificado (Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático de racimos enteros, fermentación 100% con levadura autóctona, sin decantación.
Cría
Sobre lías en cubas subterráneas de hormigón
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Oro blanco cristalino
Nariz
Sutil y elegante con fruta exótica y cítricos, notas de flores blancas, especias, comino, frutos secos, almendras tostadas, matices minerales y yodados.
Boca
Ataque suave, paladar complejo y tenso con un volumen impresionante, final salivado de pomelo rosa y almendra en grano, notas salinas pronunciadas.
Servir
AT 10-11°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con cocina asiática, pescado al curry, o una cassolette de petits gris, lenguado meunière y verduras crujientes, bogavante bretón, pollo colombo...
Domaine de L'Ecu
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédéric Niger Van Herck, movido por su pasión por el vino, continúa por la senda de la viticultura biodinámica en sus 21 hectáreas. Elabora con brillantez vinos base basados en el terruño, denominados según el tipo de suelo en el que se producen. Ya se trate de expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss o expression-de-granite, estas cuvées expresan mejor la mineralidad natural y elegante de su terruño. Las grandes añadas deben madurar en bodega. Los tintos pasan a un segundo plano.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Orthogneiss 2020 es más rico y meloso, pero afortunadamente el final es más apretado y firme. La aireación le hace mucho bien.
Sobre el bodega :
Frédéric Niger se incorporó al domaine en 2009, y hasta 2013 se benefició de los inestimables conocimientos del emblemático enólogo Guy Bossard, el anterior propietario. Desde entonces, Frédéric ha seguido cultivando las viñas de forma ecológica (desde 1975) y biodinámica (certificada en 1998), y ha adoptado los métodos de vinificación más naturales posibles. Como resultado, la fruta brilla con luz propia y los aromas son genuinamente abiertos y sin pretensiones. Además de los deliciosos Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss y Taurus, el atrevido enólogo experimenta con veintiocho vinos base envejecidos en ánfora y/o foudres y cubas de hormigón. Estos vinos llenos de vida nos sacan de nuestra zona de confort. Tras un problema con la aprobación de la denominación Muscadet, los vinos se reivindican ahora como Vin de France.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y reseña de M. MICHEL K. Publicado el 19/05/2023
Excelente negocio de un patrimonio en alza
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Nota y asesoramiento de M. MARTINES R. Publicado el 20/01/2024
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Nota y reseña de M. ERIC V. Publicado el 02/01/2024
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Nota y consejos de M. AURELIEN D. Publicado el 07/04/2023
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