Romain Paire - La Colline en Flamme blanc 2023
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Un Chardonnay fresco, ligero y equilibrado".
Este vino blanco, elaborado a partir de uvas Chardonnay cultivadas en la región de la Côte Roannaise, es fácil de beber. Arquetipo de vino fácil de beber, será el compañero ideal de sus aperitivos y veladas con amigos.
Características
Dominio
Domaine des Pothiers
Variedad
La Colline en Flamme Chardonnay
Cosecha
2023
Denominación
Vin de France
Región
Loira
Cepas
Chardonnay
Tierra
Suelos graníticos
Viticultura
Vino elaborado con uvas ecológicas
Vendimia
Manual de selección en el viñedo
Vinificación
Prensado directo, decantación ligera, fermentación a baja temperatura, levaduras indígenas
Cría
6 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado muy claro
Nariz
Muy fresco, con aromas afrutados y florales
Boca
Con cuerpo y largo, con una ligera vivacidad que añade complejidad
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Degustar con pescados de mar y de río, hojaldre de caracoles, bogavante, queso de cabra o simplemente como aperitivo...
Domaine des Pothiers
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Zonas clasificadas (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la dominio :
Romain Payre se ha convertido en uno de los mejores embajadores de la Gamay en la Côte Roannaise, donde destaca desde hace varias añadas en su propiedad de 21 hectáreas. La cuvée de referencia se bebe mejor joven y afrutada. Las cuvées Clos Du Puy e Intégrale son vinos de edad media elaborados a partir de cepas de más de 80 años. Una propiedad muy recomendable y fiable, sea cual sea la cuvée.
Guide Hachette des vins
Zonas clasificadas (guía 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
En 2017, Romain Paire se hizo cargo de la finca familiar, que dirigía desde 2005 con sus padres Georges y Denise. La explotación, de 21 hectáreas de viñedo, es mixta y se gestiona de forma ecológica y biodinámica desde 2010. Uno de los valores (muy) fuertes de la denominación Côte-Roannais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Zonas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre la dominio :
Georges Paire, procedente de una familia de ganaderos, comenzó a plantar su viñedo en los años setenta. En 2005, su hijo Romain se unió a él y la plantación continuó, la bodega se modernizó y la finca se orientó hacia la agricultura ecológica. En la actualidad, la finca sigue manteniendo un pequeño rebaño de vacas Limousin. Apreciamos el cuidado y la sinceridad de estos vinos: una encarnación moderna y dinámica de la denominación.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. SEBASTIEN R. Publicado el 06/02/2025
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