Sérol Champs Libres - Melting Potes rouge 2021
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beba
Esta mezcla de diferentes terruños y variedades de uva francesas -Gamay, Syrah y Garnacha- es el resultado de un intenso episodio de heladas en abril de 2021. El atractivo de unos amigos viticultores que trabajan de forma ecológica ha llevado a la creación de una cuvée roja solidaria. Aquí, los sabores afrutados y carnosos y el placer gastronómico prevalecen en este vino de amigos. ¡Convivial y delicioso!
Características
Dominio
Domaine Sérol
Variedad
Melting Potes
Cosecha
2021
Denominación
Vin de France
Región
Loira
Cepas
50% Gamay, 43% Syrah, 7% Grenache
Tierra
Diferentes terruños franceses
Viticultura
Certificado ecológico. Elaborado con uvas compradas a productores asociados.
Vendimia
Manual, en cajas
Vinificación
Selección en mesa, cada variedad de uva vinificada por separado, 20 a 40% de racimos enteros, 15 a 18 días de fermentación-maceración lenta en cubas de cemento con levaduras indígenas.
Cría
6 meses en cubas de cemento con trasiego, mezcla y ligera filtración
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Frutas rojas y negras afrutadas y expresivas
Boca
Agradable, con cuerpo, fruta jugosa y notas especiadas.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con carnes a la parrilla, platos picantes...
Domaine Sérol
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Stéphane Sérol conduce su propiedad por el camino de la excelencia. En sus 34 hectáreas de viñedo destaca la variedad Gamay, que se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Combinada con una viticultura biodinámica precisa, esta propiedad destaca por sus vinos meticulosamente seleccionados a mano. Las diferentes añadas ofrecen frescura de constitución y delicadeza, en particular la cuvée les-millerands, que merece la pena esperar en la bodega. Una dirección fiable para grandes vinos de placer.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1998, Stéphane Sérol se hizo cargo de esta finca de 37 hectáreas (certificada ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre Robert hizo famosa ya en 1971 vendiendo directamente de la botella. Una apuesta (muy) segura en la Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Carine y Stéphane Sérol nunca han hecho tanto por sacar lo mejor de la Gamay Saint-Romain y de la Côte Roannaise. Los tintos proceden de terruños arenosos y graníticos a gran altitud (380 a 520 metros), donde la variedad de uva es delicadamente ahumada, floral y aérea. Procedentes de viñedos plantados en alta densidad (de 8.000 a 10.000 cepas/ha), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de vinificarse con suavidad. El progreso en los últimos diez años ha sido meteórico, y los vinos nunca habían reflejado tan bien la identidad de sus terruños. Obsérvese el refinamiento extra de los blancos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 7 opiniones
Nota y asesoramiento de M. STEPHANE L. Publicado el 26/06/2024
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Nota y consejos de M. GUILLAUME T. Publicado el 18/06/2024
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Nota y opinión de M. CEDRIC W. Publicado el 18/03/2024
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Nota y consejos de M. VINCE V. Publicado el 30/06/2023
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Nota y consejos de M. SEBASTIEN R. Publicado el 06/12/2022
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Nota y asesoramiento de M. LUDOVIC N. Publicado el 30/08/2022
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Nota y consejos de M. TRISTAN C. Publicado el 12/07/2022
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