1jour1vin

Château de Fesles - Anjou Blanc 2006

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (1 cliente)

Una cuvée de chenin muy fina, pura y aromática.

Guía Hachette 2008 1 estrella, Gilbert & Gaillard 86/100
Es el vino blanco clásico de la finca. A Anjou secoEste vino 100% Chenin procede de hermosas laderas expuestas con vistas al río Layon. Aquí, las viñas tienen unos sesenta años, lo que limita de forma natural el rendimiento y permite una concentración óptima de las bayas, recogidas a mano en dos pasadas. El vino se vinifica cuidadosamente en barricas de roble y se cría sobre lías finas durante 6 meses. Un blanco puro por descubrir, donde la uva Chenin se expresa con gran precisión aromática.

Características

Dominio

Château de Fesles

Cosecha

2006

Denominación

Anjou

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Esquisto y ftanita

Vendimia

elegidos a mano entre dos selecciones sucesivas

Cría

vinificación en barricas de roble de 400 litros de 2 a 4 años durante 1 mes, después crianza sobre lías finas de 4 a 6 meses, con removido semanal de las lías

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pajizo con reflejos brillantes

Nariz

Nariz dominada por el helecho, la tila y el saúco.

Boca

Muy equilibrado en boca, con un ataque redondo y sedoso. Sin acidez claramente perceptible. Aromas complejos de frutos secos (avellana, almendra, etc.), saúco y pan tostado. Postgusto muy largo.

Servir

decantar entre 10-12' C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2007

Apogée

2009

Beber antes

2011

Producción

40.000 botellas

Guardia

Servir entre 10-12' C con, si es posible, decantación para oxigenar el vino y sacar su potencial aromático. 

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con pescados en salsa (lucio o salmón a la mantequilla blanca, filete de lenguado, rape, etc.), marisco variado a la plancha o en caldo, carnes blancas en salsa y queso de cabra. 

Castillo de Fesles

Más información Château de Fesles

Anjou

Más información Anjou

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2015) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector).

Sobre el bodega :

Situado cerca del pueblo de Bonnezeaux, famoso por sus grandes vinos dulces, este château ofrece una vista impresionante sobre el valle del Layon. En estas laderas ya se elaboraban grandes vinos hace mil años, y hoy su nuevo propietario quiere continuar esta historia de excelencia y trabajar para producir grandes blancos del Loira.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas calificadas (guía 2009) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Situado en un microclima excepcionalmente favorable al desarrollo de la podredumbre noble, Fesles es a Bonnezeaux lo que Yquem es a Sautemais: la memoria del cru y el guardián de un estilo de Chenin con cuerpo y picante. Hoy, el equipo de Bernard Germain, siguiendo los pasos del pastelero Gaston Lenôtre, mantiene la tradición al tiempo que desarrolla la gama de blancos secos, el nuevo reto de Fesles.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 1 opinión

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 15/08/2023

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre sus vinos Fesles al mejor precio en venta privada!

19799 opiniones de clientes
20€

en su primer pedido*.