Un Grand de Loire de uno de los mejores terruños de Anjou.
RVF 16,5/20Guía Hachette 2008 2**Bettane & Desseauve 16/20, París 2006 Medalla de OroLe Castillo de Fesles es famosa en todo el mundo por la excepcional calidad de sus vinos. Robert Parker escribe: " Este campo constituye por sí solo una categoría ". Referencia de Bonnezeaux, también produce excelentes Anjou tintos y blancos secos, como esta cuvée, 100% chenin, de la mítica "La Chapelle"Este es el vino de mayor calidad de la finca. ¡Se trata de un Anjou blanco seco de gran elegancia que confirma la gran expresión de un terruño fabuloso!
Características
Dominio
Château de Fesles
Variedad
La Chapelle
Cosecha
2004
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
esquisto y ftanita
Vendimia
seleccionados a mano tras dos clasificaciones
Cría
vinificación en barricas de roble de 400 litros y crianza sobre lías finas durante 18 meses
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos brillantes.
Nariz
Nariz dominada por el helecho, la tila y el saúco.
Boca
Muy equilibrado en boca, con un ataque redondo y sedoso. Sin acidez claramente perceptible. Aromas complejos de frutos secos (avellana, almendra), saúco y pan tostado. Final muy largo.
Servir
decantar a 12° C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2007
Apogée
2008
Beber antes
2014
Producción
55.000 botellas
Maridaje
Accompagne très bien les poissons en sauce (Brochet ou Saumon au beurre blanc, filet de Sole, Lotte…), de multiples crustacés grillés ou cuits au court-bouillon, viandes blanches en sauce et fromages de chèvre. Ex :Un brochet au beurre blanc, un filet de sole, un gratin d'écrevisses, une blanquette de lotte...<br/>
Castillo de Fesles
Anjou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2015) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector).
Sobre el bodega :
Situado cerca del pueblo de Bonnezeaux, famoso por sus grandes vinos dulces, este château ofrece una vista impresionante sobre el valle del Layon. En estas laderas ya se elaboraban grandes vinos hace mil años, y hoy su nuevo propietario quiere continuar esta historia de excelencia y trabajar para producir grandes blancos del Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2009) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Situado en un microclima excepcionalmente favorable al desarrollo de la podredumbre noble, Fesles es a Bonnezeaux lo que Yquem es a Sautemais: la memoria del cru y el guardián de un estilo de Chenin con cuerpo y picante. Hoy, el equipo de Bernard Germain, siguiendo los pasos del pastelero Gaston Lenôtre, mantiene la tradición al tiempo que desarrolla la gama de blancos secos, el nuevo reto de Fesles.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y opinión de M. ALAIN C. Publicado el 22/10/2023
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Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 08/09/2013
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