15/20
Gault & Millau
Nueva añada, el 2011 fue calificado: Gault Millau 15/20
Este Anjou blanco se abre en nariz con aromas de fruta amarilla, albaricoque y melocotón en particular, miel y flores blancas recién cortadas. Un vino con cuerpo, suave, con notas de acacia y almendra, que brillará con vieiras a la sartén, por ejemplo, y la mayoría de los mariscos....
Características
Bodega
Château de la Guimonière
Cosecha
2012
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Chenin Blanc
Tierra
suelo de esquisto, microgranito y arenisca descompuesta
Viticultura
ordenado y tradicional
Vendimia
manual
Vinificación
prensado delicado y fermentación alcohólica lenta en barricas de roble durante 1 ó 2 meses
Cría
6 meses en barrica
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado con reflejos verdes
Nariz
aromas de fruta amarilla, sobre todo albaricoque y melocotón, miel y flores blancas recién cortadas
Boca
Entrada plena y suave, con notas de acacia y almendra
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2015
Maridaje
en accompagnement d’une poêlée de Saint-Jacques, d’une viande blanche crémée ou bien entendu de crustacés grillés ou cuits...<br/>
Château de la Guimonière
Anjou
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Calificado (guía 2012) 15/20 (añada 2011) (Muy bueno)
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Sobre el bodega :
Château édifié au XVe siècle sur la commune de Rochefort-sur-Loire, ce domaine de 23 hectares appartient au groupe Vignobles Germain et Associés d'Alain Château, tout comme le Château Bellerive. Situé sur l'appellation Coteaux du Layon-Chaume, qui vient d'être "nommée" Chaume 1er Cru, Alain Château a fait appel à Michel Doucet pour élaborer les vins. Après de multiples utilisations, le château est maintenat un gîte de charme qui permet de faire une agréable pause dans cette région et de déguster des beaux Coteaux du Layon. Le Chaume 1er Cru est un véritable coup de maître, avec une liqueur intense et très riche, mais également une fine structure amère qui le rend plus complexe et équilibré.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. DOMINIQUE E. Publicado el 04/08/2014
Verde y ácido , 1 día 1 vino se desacredita poniendo a la venta este tipo de productos
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Calificación y revisión de M. ROBERT M. Publicado el 17/06/2018
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