15/20
Gault & Millau
Nueva añada, el 2011 fue calificado: Gault Millau 15/20
Este Anjou blanco se abre en nariz con aromas de fruta amarilla, albaricoque y melocotón en particular, miel y flores blancas recién cortadas. Un vino con cuerpo, suave, con notas de acacia y almendra, que brillará con vieiras a la sartén, por ejemplo, y la mayoría de los mariscos....
Características
Dominio
Château de la Guimonière
Cosecha
2012
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Chenin Blanc
Tierra
suelo de esquisto, microgranito y arenisca descompuesta
Viticultura
ordenado y tradicional
Vendimia
manual
Vinificación
prensado delicado y fermentación alcohólica lenta en barricas de roble durante 1 ó 2 meses
Cría
6 meses en barrica
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado con reflejos verdes
Nariz
aromas de fruta amarilla, sobre todo albaricoque y melocotón, miel y flores blancas recién cortadas
Boca
Entrada plena y suave, con notas de acacia y almendra
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2015
Maridaje
en accompagnement d’une poêlée de Saint-Jacques, d’une viande blanche crémée ou bien entendu de crustacés grillés ou cuits...<br/>
Castillo de la Guimonière
Anjou
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Calificado (guía 2012) 15/20 (añada 2011) (Muy bueno)
Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
Construida en el siglo XV en la comuna de Rochefort-sur-Loire, esta finca de 23 hectáreas pertenece al grupo Vignobles Germain et Associés de Alain Château, al igual que Château Bellerive. Situado en la denominación Coteaux du Layon-Chaume, que acaba de ser "bautizada" Chaume 1er Cru, Alain Château recurrió a Michel Doucet para elaborar los vinos. Después de muchos usos, el château es ahora una encantadora casa rural donde podrá hacer una agradable pausa en esta región y disfrutar de unos buenos vinos Coteaux du Layon. El Chaume 1er Cru es un verdadero golpe maestro, con un licor intenso y muy rico, pero también con una fina estructura amarga que lo hace más complejo y equilibrado.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. DOMINIQUE E. Publicado el 04/08/2014
Verde y ácido , 1 día 1 vino se desacredita poniendo a la venta este tipo de productos
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Nota y valoración de M. ROBERT M. Publicado el 17/06/2018
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