Domaine de Juchepie - Le Rubis de Juchepie 2015
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Características
Dominio
Domaine de Juchepie
Variedad
Le Rubis
Cosecha
2015
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc
Tierra
suelos de esquistos areniscosos, espilitas y ftanitas
Viticultura
biodinámica
Vendimia
manual
Vinificación
20 días de encubado. Fermentación sin levadura ni otros insumos
Cría
6 meses en cubas
Graduación alcohólica
12.6%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Servir
a 16°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo con un plato de embutidos, carnes rojas a la parrilla...
Domaine de Juchepie
Anjou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valoración del patrimonio (guía 2018) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre la dominio :
Con su fino bigote y su voz de tenor, Eddy Oosterlinck-Bracke y su esposa Mileine dan rienda suelta a su pasión por los grandes vinos dulces. Ferretero belga en su juventud, sintió el deber, dice, de hacer vino... La llamada del viñedo llegó en 2001, con 8 hectáreas (de un potencial de 22 hectáreas) en Coteaux-du-Layon-Faye y Anjou, todas cultivadas biodinámicamente y certificadas desde 2007. Ricos y complejos, los vinos dulces son un referente de la denominación, con una rica crianza en barrica que da cuerpo a los vinos y les permite resistir el paso del tiempo. Un lugar ideal para hacer un alto en el camino y enriquecer su bodega.
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