Domaine du Petit Clocher - Cabernet d'Anjou rosé 2023
Loira
Rosado
Se vende por unidad
Beba
Médaille d'Or
Concours Paris
"Un rosado gourmet por excelencia, tierno y unificador, a un precio muy bajo".
Esta cuvée exhala aromas golosos, dominados por bayas rojas, rosa y un toque de mentol. En boca es un rosado redondo y suave, con una vivacidad que compensa la suavidad y refresca el final.
Características
Dominio
Domaine du Petit Clocher
Variedad
Cabernet d'Anjou
Cosecha
2023
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon
Tierra
Esquistos degradados
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración pelicular durante 12 horas con control de temperatura, prensado, fermentación alcohólica a baja temperatura, parada por filtración.
Cría
Corta en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
11.5%
Azúcares residuales
25 a 30 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Un luminoso rosa salmón
Nariz
Predomina la fruta roja, fresa, grosella negra, rosa y un toque mentolado
Boca
Redondo y suave, con un ataque goloso y un buen equilibrio entre acidez y dulzor.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con una tabla de embutidos, platos dulces y salados, bogavante, cigalas, fresas...
Domaine du Petit Clocher
Anjou
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Dirigida por la generación más joven, Stéphane, Julien y Vincent Denis, que se incorporaron a la familia en 2003, 2006 y 2009 respectivamente, esta propiedad pertenece a la familia desde 1920: 5 hectáreas al principio, 90 hectáreas hoy. Una finca emblemática de la región de Haut-Layon, conocida sobre todo por sus vinos tintos, pero también muy a gusto con vinos blancos y rosados. Una apuesta (muy) segura.
Concours Général Agricole de Paris
Medalla de oro (Concours Général Agricole Paris)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GALLI M. Publicado el 13/07/2024
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