Catherine & Pierre Breton - Nuits d'Ivresse 2018
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
Bettane & Desseauve
"El espíritu de un vino natural
Con Nuits d'Ivresse, Catherine y Pierre Breton han creado una cuvée golosa con notas de fruta madura y tostados. Elaborado de forma "natural", sin insumos, es denso y generoso, con una pureza de fruta en su núcleo y el justo equilibrio entre fruta y taninos.
Características
Bodega
Catherine et Pierre Breton
Variedad
Nuits d'Ivresse
Cosecha
2018
Denominación
Bourgueil
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual en cajas de 20 kg
Vinificación
Despalillado, fermentación alcohólica durante 3 semanas (zumo y bayas) con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica en barrica para dos vinos sin SO².
Cría
En barricas sin SO² en bodegas frías durante dos ciclos de Semana Santa. Embotellado en septiembre sin adición de SO².
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de pan tostado, fruta roja y negra madura
Boca
Carne densa y aromática, bella pureza de fruta y equilibrio con los taninos, apoyados por una fina acidez.
Servir
AT 15-16°C
Abrir
1/2 hora en una jarra
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con carnes estofadas, embutidos, terrina de campo...
Catherine y Pierre Breton
Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2020) 14,5/20 (Cosecha 2017) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Desde hace más de dos décadas, Catherine y Pierre Breton y su hijo Paul demuestran que los vinos ecológicos de la región de Touraine pueden alcanzar nuevas cotas sin dejar de ser asequibles. Sus largas maceraciones garantizan que la textura aterciopelada de todas sus añadas complemente la pureza de la fruta. Las cuvées de Bourgueil, que ocupan 10 hectáreas, aparecen regularmente en nuestras catas a ciegas. Trinch es un vino sencillo, y las grandes añadas deben decantarse 2 ó 3 horas antes de servir para resaltar la jugosidad del nuits-d'ivresse, la pureza del perrières y el toque calcáreo del clos-sénéchal. Una de las direcciones más refrescantes del Loira, ¡para descubrir sin freno!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Desde hace más de veinte años, Catherine y Pierre Breton forjan con éxito su propia senda del vino ecológico en Touraine. Bodega Su hijo Paul se ha unido a ellos y vinifica el Vouvray Pierres Rousses. Los taninos finos y suaves de las largas maceraciones se encuentran en las deliciosas cuvées Trinch y Avis de Vin Fort, que sacian la sed con poca protección del azufre y están concebidas para beberse jóvenes. Los vinos de terruño (Clos Sénéchal, Les Perrières y Nuits d'Ivresse, elaborados a partir de cepas de Grand-Mont y Busardières), más intensos, nunca han mostrado tanta finura y precisión como en las últimas añadas, al tiempo que conservan una estructura ligeramente salvaje que les confiere una gran profundidad. También envejecen muy bien.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. MICHEL K. Publicado el 17/04/2021
Un poco demasiado simple para mi gusto para una variedad de uva que ya es muy afrutada y que puede valerse por sí misma.
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. THIERRY PAUL P. Publicado el 03/09/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. LUDOVIC N. Publicado el 04/05/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Catherine et Pierre Breton al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Bodega Para una conservación impecable, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de o su comerciante en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024