Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Bettane & Desseauve
"Complejidad y gourmandise para este Bourgueil de gran precisión".
Este vino base intenso tiene aromas de grosella negra, grosella roja, violeta y menta. Con cuerpo y sedoso en el paladar, el final es sorprendentemente largo y fresco.
Características
Dominio
Domaine de la Butte
Variedad
Le Haut de la Butte
Cosecha
2022
Denominación
Bourgueil
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc
Tierra
Suelos calizos, conglomerados de sílex, parte superior de la ladera
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual en perfecto estado de madurez
Vinificación
Despalillado y selección sucesivos, fermentación con levaduras indígenas en cubas de madera y hormigón, ligeros remontados y bazuqueos, encubado durante 1 mes, fermentación maloláctica realizada.
Cría
12 meses en barricas de 1, 2, 3 y 4 vinos
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Aromas de grosella negra, grosella roja, violeta y menta
Boca
Suave, sabroso, equilibrado y tánico, con un final soberbio
Servir
AT 15-16°C
Beber de
2026
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútalo con platos de caza, carnes en salsa, patatas que se deshacen en la boca, costillar de cordero...
Domaine de la Butte
Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Tras la muerte de su padre, figura carismática de la viticultura mundial, Jean-Philippe Blot tomó las riendas en solitario, ayudado por un equipo técnico y de cultivo muy unido. Esta es la mejor manera de asegurar el futuro a largo plazo de esta finca emblemática en el mundo del vino francés, que brilla con vinos siempre equilibrados, de gran intensidad aromática y profundidad.
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