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Domaine de la Butte - Bourgueil Les Perrières 2021

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Para mantener

93/100

Bettane & Desseauve

equilibrado
intensidad
vino de larga guarda
magnífico

"Esta magnífica cuvée le seducirá por su carácter intenso y emocional.

Elaborado a partir de viñas viejas de Cabernet Franc, Les Perrières ofrece una gran concentración y densidad al tiempo que conserva una gran frescura. Aromas intensos de frutos rojos de verano y especias se revelan con gran elegancia. Debe guardarse varios años más para que alcance todo su potencial.

Características

Dominio

Domaine de la Butte

Variedad

Les Perrières

Cosecha

2021

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelo calcáreo cubierto de una capa de arcilla, en una ladera orientada al sur.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual en perfecto estado de madurez

Vinificación

Despalillado y selección sucesivos, fermentación con levaduras autóctonas en tinas de madera y hormigón, ligeros remontados y bazuqueos, encubado, fermentación maloláctica.

Cría

14 meses en barricas nuevas

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color rojo granate

Nariz

Encantador, con intensos aromas de fruta roja de verano y especias.

Boca

Suave y carnoso, con un equilibrio perfecto y un final persistente.

Servir

AT 15-16°C

Abrir

Decantar durante varias horas

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con platos de caza, carne en salsa o cocinada a fuego lento, patatas para fundir, costillar de cordero...

Domaine de la Butte

Más información Domaine de la Butte

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100

Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

Tras la muerte de su padre, figura carismática de la viticultura mundial, Jean-Philippe Blot tomó las riendas en solitario, ayudado por un equipo técnico y de cultivo muy unido. Es la mejor manera de asegurar el futuro a largo plazo de esta finca emblemática en el mundo del vino francés, que brilla con vinos siempre equilibrados, de gran intensidad aromática y profundidad.

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