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Domaine Stéphane Guion - Bourgueil Prestige BIO 2006

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (3 clientes)

Nota : RVF 15,5/20, Sélection du Guide Hachette 2009
BodegaEsta cuvée Bourgueil Prestige procede de una selección de viñas viejas de Cabernet Franc de entre 35 y 80 años, según las parcelas, plantadas en los mejores terruños arcillo-calcáreos de , orientadas al sur y al suroeste."Una madera muy ligera no desmerece la discreta frutosidad de esta cuvée, tanto en nariz como en boca. Los taninos no son tímidos, sino envolventes y persistentes, y sólo necesitan un poco de envejecimiento. (Guide Hachette des vins 2009)

Características

Bodega

Domaine Stéphane Guion

Variedad

Prestige

Cosecha

2006

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Bodegalos mejores terruños arcillo-calcáreos de , orientados al sur y al suroeste

Viticultura

viñedos cultivados ecológicamente, sin utilizar herbicidas, fertilizantes ni pesticidas

Vendimia

Manual

Vinificación

vinificación tradicional, largas maceraciones de 20 días en cubas de madera, sin levaduras ni aditivos químicos

Cría

12 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

12,5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color rubí

Nariz

aromas típicos de bayas rojas, apoyados por encantadoras notas amaderadas

Boca

afrutado, con cuerpo y taninos persistentes al final

Servir

Decantar a 16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2009

Apogée

2011

Beber antes

2015

Producción

10 000 botellas

Maridaje

Maridaje

A savourer sur une c&ocirc;te de boeuf grill&eacute;e, une c&ocirc;te d'agneau &agrave; la proven&ccedil;ale, un magret de canard ou un canard sauce au poivre vert, un tajine d'agneau, un plateau de fromages <br/>

Domaine Stéphane Guion

Más información Domaine Stéphane Guion

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

Bodega Una historia de cultivo ecológico (más de cuarenta años de retrospectiva) que Stéphane Guion, de 43 años, ha mantenido siguiendo los pasos de su padre, agricultor mixto. En la comuna de Benais, donde ha trasladado su bodega, produce Cabernet Franc más ácido que la media y con taninos más finos. Su cuvée Prestige (una selección de cepas de entre treinta y ochenta años), con sus notas de fruta negra y mina de lápiz, tiene un paladar tenso y afilado en su juventud, con profundidad y energía. Un burgueil con una franqueza vigorizante que a veces resulta austera. Los vinos reflejan bien sus terruños, pero preferiríamos que envejecieran con algo más de discreción.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5

en 3 opinión

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Calificación y revisión de M. THIERRY T. Publicado el 20/01/2013

taninos suaves, equilibrado en boca tras 4 años en bodega, buen potencial de envejecimiento

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. THIBAUT C. Publicado el 04/11/2014

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. ALAIN S. Publicado el 11/11/2012

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Fondo

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