Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou rosé 2023 (tendre)
Loira
Rosado
Se vende por unidad
Beba
2*Coup de Coeur
Hachette
"¡Una auténtica delicia para compartir, con cocina mediterránea especiada!
Bayas crujientes, frescor, exquisitez y dulzura: ¡esas son las palabras clave de este Cabernet d'Anjou! Esta mezcla de uvas predominantemente Cabernet Franc produce un rosado redondo y aromático con fruta pura y un color brillante.
Características
Dominio
Domaine de Montgilet
Cosecha
2023
Denominación
Cabernet d'Anjou
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc et Sauvignon
Tierra
Suelos arcillosos sobre esquisto
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado directo para 1/3 de la cosecha, maceración durante 16 horas antes del prensado para los 2/3 restantes, doble decantación del mosto, fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.
Cría
En tanques de cemento
Graduación alcohólica
10%
Azúcares residuales
40 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí claro y brillante
Nariz
Aromas de bayas rojas con un toque de cítricos.
Boca
Generoso, afrutado con buena longitud, muy buen equilibrio entre acidez y fruta.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Combina muy bien con matelote de anguila, picante o cocina asiática combinando dulce y salado, melón, tartas o copas de frutas, con un añejo, pruebe el pato a la naranja o la tarta de chocolate negro ...
Domaine de Montgilet
Cabernet de Anjou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Victor y Vincent Lebreton son fieles intérpretes de Coteaux-de-l'Aubance. Los hermanos se hicieron cargo de la propiedad familiar en 1986 y ahora cultivan 60 hectáreas de viñedo en diferentes parcelas y tipos de esquisto. El resultado es una gama de cuvées parcelarias de tonos sutiles, que reflejan la resonancia de los esquistos azules (le-tertereaux), grises (clos-des-huttières) o púrpuras (le-clos-prieur). Es un lugar agradable para comer, con precios bajos. La gama de vinos alcanza su mejor nivel en el Aubance, como era de esperar. Los tintos son sencillos y sabrosos, centrados en el placer inmediato.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2025) 2*Coup de Coeur (vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este magnífico Cabernet Franc recibirá elogios unánimes. Sus aromas de fresa van in crescendo a lo largo de la degustación. Ligeramente nacarado en el ataque, largo, pleno y fresco, se impone con delicadeza y equilibrio, sostenido por una fina acidez. Ideal para acompañar platos exóticos, como gambas picantes o pollo agridulce.
Sobre el bodega :
Esta finca de las afueras de Angers es una referencia en la región, sobre todo en lo que se refiere a los "dulces de Angevine", con magníficos vinos coteaux-de-l'aubance en la carta. Vincent Lebreton, al frente de la explotación desde 1995, dirige la finca creada por su abuelo, Victor, y desarrollada por su padre, también Victor, y gestiona de forma muy sostenible 75 hectáreas de terruño de esquisto pizarroso. Ahora le apoya la sexta generación.
Le Point
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
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