Baudry-Dutour - Chinon blanc 3 Coteaux 2014
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
"El jurado quedó inmediatamente impresionado por el brillante color amarillo pálido con reflejos verdes de este 2014. Se abre con intensas notas de flores blancas y cítricos. En boca no se queda atrás: fresco desde el principio, revela un carácter ácido con finas notas alimonadas y gran longitud. Un vino muy aromático y enérgico que envejecerá bien y acompañará muy bien al marisco". (Le Guide Hachette des vins 2016)
Características
Dominio
Baudry-Dutour
Variedad
3 Coteaux
Cosecha
2014
Denominación
Chinon
Región
Loira
Cepas
100% Chenin Blanc
Tierra
talud arcillo-calcáreo
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Prensado directo. Sedimentación estricta, seguida de fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación maloláctica.
Cría
en cubas de acero inoxidable sobre lías durante varios meses
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido brillante con reflejos verdes
Nariz
favorecedores sabores a cítricos y frutas de pulpa blanca
Boca
Fresco. Notas alimonadas. Longitud
Servir
a 8-10°C
Beber de
2015
Beber antes
2020
Maridaje
para disfrutar con un carpaccio de vieiras
Baudry-Dutour
Chinon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2016) 2*Coup de Coeur (vino sobresaliente)
Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
El jurado quedó inmediatamente impresionado por el brillante color amarillo pálido con reflejos verdes de este 2014. Se abre con intensas notas de flores blancas y cítricos. En boca no se queda atrás: fresco desde el principio, revela un carácter ácido con finas notas alimonadas y gran longitud. Un vino muy aromático y enérgico que envejecerá bien y acompañará muy bien al marisco.
Sobre el bodega :
Christophe Baudry, representante de la sexta generación de viticultores, y Jean-Martin Dutour, ingeniero agrónomo y enólogo, dirigen una casa comercial y cuatro fincas en Chinon: Ch. de Saint Louans, Ch. de la Grille, Dom. du Roncée y Dom. de la Perrière.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 5 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 14/02/2017
Un Chenin con cuerpo, sabroso y con aromas de fruta blanca. Armonioso y elegante en boca. Final largo y carnoso.
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Nota y reseña de M. FABIEN Q. Publicado el 29/07/2016
Un excelente Chenin que no tiene nada que envidiar a sus mejores vecinos de Vouvray. Excelente relación calidad/precio
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Nota y consejo de M. BAPTISTE G. Publicado el 29/05/2016
Un poco decepcionante en el paladar a pesar de una nariz muy halagador
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Nota y reseña de M. MICHAEL A. Publicado el 22/08/2019
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Nota y consejo de M. JEAN HERVE M. Publicado el 29/04/2016
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