Château de Coulaine - Chinon Les Picasses 2021
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
93/100
RVF
"Big red
En el legendario terruño de Les Picasses, 100% arcillo-calcáreo sobre toba blanca, esta cuvée distinguida presenta una nariz de frutos rojos aún discreta, pero que pronto se hará más intensa. Su paladar fino es franco y corpulento, con taninos suaves marcados por una textura calcárea y grafitada que revela la mineralidad del lugar. Es un tinto para guardar en la bodega.
Características
Dominio
Château de Coulaine
Variedad
Les Picasses
Cosecha
2021
Denominación
Chinon
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc (40 ans), sélection des meilleures parcelles
Tierra
Arcilla-caliza sobre toba blanca, en el legendario terruño de Picasses (municipio de Beaumont-en-Véron). Ladera cubierta de viñedos, orientada de norte a sur. Parcelas a pleno sol, en la parte alta de la ladera, bien ventilada, y en la pendiente orientada al sur.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional con levaduras indígenas, maceración en cubas de hormigón. Fermentación maloláctica en barrica durante la crianza. Sin clarificación ni filtración.
Cría
12 meses en barrica, de los cuales el 15% son nuevos
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Hermosa concentración de fruta roja
Boca
Directo y con cuerpo, buena sustancia soleada y concentrada, taninos suaves y grafitosos, profundidad mineral.
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber de
2025
Beber antes
2033
Maridaje
Disfrútalo con carnes rojas a la parrilla, daube, cocina local o platos más complejos: pato asado, ternera asada con verduras, pierna de cordero...
Castillo de Coulaine
Chinon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La nueva generación al frente de la familia Bonnaventure, Jean y Tatiana, está llevando a nuevas cotas esta finca histórica, plantada de vides desde el siglo XIV y cuyo viñedo de 12 hectáreas estuvo a punto de desaparecer tras la grave crisis de la filoxera. La edad de los viñedos y la apuesta por la agricultura ecológica han contribuido al creciente éxito de esta finca, que ofrece una excelente relación calidad-precio. Gama recomendada, dirección seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 93/100 (Vintage 2020)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
La propiedad pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, cuando se plantaron las viñas del histórico Château de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure empezaron a ampliar la propiedad. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer escalón de la denominación Chinon, en la vertiente del Loira, donde los Cabernets de influencia oceánica son más delicados y afrutados que los de la parte oriental de la denominación. Château de Coulaine produce ahora una brillante gama de Chinons ecológicos, que combinan fruta fresca con una textura elegante. Las añadas no borran la expresión de los terruños: la flexibilidad (arcilla de Beaumont y sílice) en Château de Coulaine y la firmeza fresca de los suelos arcillo-calcáreos en Les Picasses, Clos de Turpenay (orientado al sur) y La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientada al norte). Desde enero de 2017, Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, está al frente de la propiedad.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. RENZO P. Publicado el 09/12/2024
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