Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Le 100% Chenin 2022
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beba
91/100
Decanter
"Accesible y fresco, este Chenin es ideal para aperitivos de convivencia".
Procedente de los raros terruños calcáreos de las laderas de Chinon, este vino blanco combina frutosidad golosa, frescura y mineralidad. Un Chinon blanco que se atreve a combinar redondez, vivacidad, generosidad y frescura.
Características
Dominio
Domaine Couly-Dutheil
Variedad
Le 100% Chenin
Cosecha
2022
Denominación
Chinon
Región
Loira
Cepas
Chenin
Tierra
Raros terruños calcáreos en las laderas de Chinon
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Clasificación de las uvas seguida de prensado directo con selección de los zumos, fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras indígenas, fermentación maloláctica realizada.
Cría
Sobre lías finas durante 5 meses
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo dorado brillante
Nariz
Afrutado y delicioso
Boca
Crujiente, fresco y mineral
Servir
A 10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con una tabla de embutidos y quesos, o con tapas...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Arnaud, que ya estuvo al frente durante varias añadas, está ahora solo al timón. El clos-de-l'olive y el clos-de-l'écho, las dos cimas de la bodega, son los vinos de guarda que mejor reflejan su terruño, ofreciendo el primero profundidad y el segundo potencia. No pase por alto el "sencillo" Chinon René-Couly, un gran momento de placer inmediato.
Decanter
Vino clasificado (guía 2023 ) 91/100
Sobre el vino :
Opulentas notas de melocotón, piña y membrillo anuncian este potente vino. A pesar de sus 14,5% de alcohol, tiene suficiente acidez y riqueza frutal para equilibrarlo. Las viñas están plantadas en piedra caliza, las uvas se vendimian a mano y se completa la fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica. La maduración tiene lugar en acero inoxidable durante cinco meses. Couly-Dutheil se fundó en 1921 y tiene su sede en el corazón de Chinon.
Guide Hachette des vins
Calificación de la finca (guía 2024) 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Sobre el bodega :
Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con casi 94 hectáreas de viñedos, incluidos los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega construida en la roca e impresionantes bodegas del siglo X bajo el Château de Chinon, Couly-Dutheil forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEAN LOUIS G. Publicado el 04/11/2024
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Nota y reseña de M. BRUNO B. Publicado el 26/10/2024
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Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 07/03/2024
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Nota y crítica de Mme MARYSE P. Publicado el 24/01/2024
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