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Pierre et Bertrand Couly - Chinon 2013

Loira

Rosado

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5
4.7/5 (3 clientes)

Premio: Medalla de Oro en el Concours International Mondial du Rosé 2014
Este rosado de saignée, de color ojo de perdiz, tiene aromas de fresa silvestre y frambuesa en nariz, y evoca frutos rojos triturados en boca, con un final de caramelo acidulado. Se trata de un buen rosado gourmet que puede maridarse con platos culinarios atrevidos...

Características

Bodega

Pierre & Bertrand Couly

Cosecha

2013

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Suelo arcilloso-silíceo, meseta arenosa sobre lecho rocoso arcilloso

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

a plena madurez

Vinificación

de las sangrías en las cubas de vino tinto tras una maceración nocturna

Cría

sobre lías para añadir volumen. En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada hasta el embotellado.

Degustación y maridaje

Ojo

vestido ojo de perdiz

Nariz

con aromas de fresa silvestre y frambuesa

Boca

evoca frutos rojos triturados en un final dulce y ácido

Servir

a 7-8°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2016

Maridaje

Maridaje

Vinificado como vino seco, su riqueza y volumen en boca lo convierten en un rosado gastronómico que le permitirá crear atrevidas combinaciones culinarias. Este rosado de saigné es el acompañamiento perfecto de comidas veraniegas, así como de pescados ahumados y mariscos....

Pierre & Bertrand Couly

Más información Pierre & Bertrand Couly

Chinon

Más información Chinon

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2013) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

"Hace cinco años, Pierre y Bertrand Couly instalaron un viñedo en las laderas y la meseta de Chinon. En 2010, construyeron una bodega de vanguardia en la carretera de Tours, abierta a los visitantes. Este 2009 no se ha beneficiado de ello, pero no por ello deja de ser un gran éxito. Su color intenso y profundo con toques violáceos, su nariz discreta, que revela aromas de grosella negra al airearse, y su estructura fina con taninos densos, firmes y ásperos en el final, apuntan a un vino de guarda que conviene conservar de tres a cinco años antes de servir con carnes rojas asadas o estofadas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5

4.7/5

en 3 opinión

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. DAMIEN A. Publicado el 11/06/2015

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Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE S. Publicado el 30/10/2014

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. BENOIT K. Publicado el 06/08/2014

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Fondo

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