Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
93-95/100
Robert Parker
"Un Cabernet Franc multidimensional, tierno, sedoso y concentrado".
Mientras que el Vieilles Vignes es elegante y refinado, el Chinon L'Huisserie 2022, ya en barrica, es más redondo y estructurado. Ofrece un bouquet floral de peonía, iris y violeta entrelazado con bayas silvestres oscuras. Es de cuerpo medio a grueso, preciso y puro, con un ataque texturizado y taninos pulverulentos, que se prolongan hasta un final penetrante y mineral. Este vino multidimensional debería evolucionar muy bien (Parker 2024).
Características
Dominio
Domaine Philippe Alliet
Variedad
L'Huisserie
Cosecha
2022
Denominación
Chinon
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc
Tierra
Suelos ricos en grava
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
3 semanas de encubado en cubas de cemento
Cría
12 meses en barrica seguidos de 12 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color negro intenso
Nariz
Hermosa expresión, aromas de bayas rojas y negras, un toque de mineralidad
Boca
De gran cuerpo, con hermosa fruta y mucha finura, con taninos nobles y finos y un final fresco y firme con notas minerales.
Servir
Decantar a 13-14°C
Abrir
1/2 hora antes de la decantación
Beber de
2027
Beber antes
2037
Maridaje
Disfrútelo con mollejas de ternera con colmenillas, jamón estofado, pollo a la cazuela...
Propiedad de Philippe Alliet
Chinon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Más que nunca una referencia en el Loira, el Domaine des Alliet -Claude, Philippe y su hijo Pierre- está consagrado a la causa de los grandes vinos de Cabernet Franc. La nueva generación ha suprimido la necesidad de un envejecimiento pesado, y los vinos son más refinados cuando son jóvenes, pero siguen aguantando bien el paso del tiempo. Coteau-de-Noiré, con su terruño arcillo-calcáreo orientado al sur, brilla por su potencial de envejecimiento y su intensidad matizada.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2024) 93-95/100 (Vino extraordinario)
Sobre el vino :
Mientras que el Vieilles Vignes es elegante y refinado, el Chinon L'Huisserie 2022, ya en barrica, es más redondo y estructurado. Ofrece un bouquet floral de peonía, iris y violeta entrelazado con bayas silvestres oscuras. Es de cuerpo medio a grueso, preciso y puro, con un ataque texturizado y taninos pulverulentos, que se prolongan hasta un final penetrante y mineral. El final es penetrante y mineral. Este vino multidimensional debería desarrollarse muy bien después del envejecimiento y durante los próximos 10 a 20 años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Los discretos Claude y Philippe Alliet fueron los creadores de un nuevo estilo en Chinon en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (grava, cepas de entre 70 y 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L'Huisserie (cima de colina y meseta arcillosa pedernalina) y, sobre todo, Coteau de Noiré (ladera empinada, arcillosa y calcárea, orientada al sur) han conquistado a los amantes del Cabernet Franc por su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta fija para Philippe Alliet, que es un fino catador y un enólogo excepcional, apoyado desde 2005 por su hijo, Pierre, que le ayuda a dar forma a vinos cada vez más profundos y elegantes. Desde 2010, las barricas bordelesas han sido sustituidas por barricas de 500 litros, y la proporción de madera nueva se ha reducido considerablemente.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
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