Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
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3*Coup de Coeur
Hachette
"Puro néctar de Chenin
"Este vino dulce cautiva de inmediato por su intenso y brillante color amarillo pajizo. En nariz es complejo y concentrado, con intensos aromas de fruta confitada, pasas, orejones, membrillo y manzana caramelizada. Aterciopelado en boca, ofrece un maridaje perfecto de riqueza, opulencia y acidez, realzado por un amargor muy agradable con notas de piel de naranja confitada. Su final largo, fresco e intenso convence". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Características
Dominio
Domaine de Montgilet
Variedad
Les Trois Schistes (50 cl)
Cosecha
2018
Denominación
Coteaux de l'Aubance
Región
Loira
Cepas
Chenin
Tierra
Cuvée de tres terruños de esquisto: franco-arcilloso sobre esquisto azul, franco-arcilloso sobre arenisca y esquisto púrpura, franco-arcilloso sobre esquisto gris y alteraciones de esquisto.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Botritizado, recogido en varias clasificaciones
Vinificación
Prensado lento y prolongado en prensa neumática, fermentación en barricas, sin enzimas ni levaduras.
Cría
En barricas con una edad media de 3 a 6 años
Graduación alcohólica
10,05%
Azúcares residuales
202,4 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo intenso
Nariz
Notas de flores blancas seguidas de todo un bouquet de frutas: membrillo, albaricoques confitados, fruta de la pasión, piña sobre un fondo de miel, cítricos confitados y vainilla.
Boca
Fino, elegante y fresco, con buen cuerpo, perfecto equilibrio entre dulzor, acidez y vivacidad, aromas de fruta amarilla recién madura, bella complejidad.
Servir
Decantar a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2028+
Maridaje
Como aperitivo, con foie gras en terrina o a la sartén, con queso azul, tarta de manzana, tarta con los primeros albaricoques ligeramente ácidos y postres de chocolate amargo...
Domaine de Montgilet
Coteaux de l'Aubance
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Victor y Vincent Lebreton son fieles intérpretes de Coteaux-de-l'Aubance. Los hermanos se hicieron cargo de la propiedad familiar en 1986 y ahora cultivan 60 hectáreas de viñedo en diferentes parcelas y tipos de esquisto. El resultado es una gama de cuvées parcelarias de tonos sutiles, que reflejan la resonancia de los esquistos azules (le-tertereaux), grises (clos-des-huttières) o púrpuras (le-clos-prieur). Es un lugar agradable para comer, con precios bajos. La gama de vinos alcanza su mejor nivel en el Aubance, como era de esperar. Los tintos son sencillos y sabrosos, centrados en el placer inmediato.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2021) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este vino dulce cautiva de inmediato por su intenso y brillante color amarillo pajizo. En nariz es complejo y concentrado, con intensos aromas de fruta confitada, pasas, orejones, membrillo y manzana caramelizada. Aterciopelado en boca, ofrece un maridaje perfecto de riqueza, opulencia y acidez, realzado por un amargor muy agradable con notas de piel de naranja confitada. El final es largo, fresco e intenso.
Sobre el bodega :
Esta finca de las afueras de Angers es una referencia en la región, sobre todo en lo que se refiere a los "dulces de Angevine", con magníficos vinos coteaux-de-l'aubance en la carta. Vincent Lebreton, al frente de la explotación desde 1995, dirige la finca creada por su abuelo, Victor, y desarrollada por su padre, también Victor, y gestiona de forma muy sostenible 75 hectáreas de terruño de esquisto pizarroso. Ahora le apoya la sexta generación.
Le Point
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
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