Château de la Guimonière - Chaume 2009 (50cl)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Un Chaume de color amarillo anaranjado brillante y nariz potente y compleja, que revela notas de frutas exóticas (mango, fruta de la pasión, etc.). Un vino meloso de capa delicada y refinada, con aromas de membrillo y miel. Combina riqueza, ligereza y frescura en bella armonía. El compañero perfecto para una tarta Tatin...
Características
Dominio
Château de la Guimonière
Variedad
Chaume
Cosecha
2009
Denominación
Coteaux du Layon Chaume
Región
Loira
Cepas
100% chenin blanc
Tierra
sílice, esquisto y arenisca para filtrar sin pérdida de calor
Vendimia
a mano a través de tres a cinco selecciones sucesivas
Vinificación
prensado delicado y fermentación alcohólica lenta en barricas de roble de 400 litros durante 1 ó 2 meses
Cría
sobre lías finas en barricas de roble de 400 litros durante 8 a 12 meses
Graduación alcohólica
13,5 %
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo anaranjado brillante
Nariz
potente y complejo, con notas de frutas exóticas (mango, fruta de la pasión)
Boca
Delicado y refinado, con aromas de membrillo y miel. Combina riqueza, ligereza y frescura.
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2019
Producción
20.000 botellas
Maridaje
ideal con una tarta Tatin...
Castillo de la Guimonière
Coteaux du Layon Chaume
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
Construida en el siglo XV en la comuna de Rochefort-sur-Loire, esta finca de 23 hectáreas pertenece al grupo Vignobles Germain et Associés de Alain Château, al igual que Château Bellerive. Situado en la denominación Coteaux du Layon-Chaume, que acaba de ser "bautizada" Chaume 1er Cru, Alain Château recurrió a Michel Doucet para elaborar los vinos. Después de muchos usos, el château es ahora una encantadora casa rural donde podrá hacer una agradable pausa en esta región y disfrutar de unos buenos vinos Coteaux du Layon. El Chaume 1er Cru es un auténtico golpe maestro, con un licor intenso y muy rico, pero también con una fina estructura amarga que lo hace más complejo y equilibrado.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 6 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEAN HERVE M. Publié le 07/03/2024
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Nota y reseña de M. MATHIEU B. Publicado el 16/06/2018
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Nota y reseña de M. ALAIN B. Publicado el 18/05/2015
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Nota y reseña de M. PIERRE B. Publicado el 04/02/2015
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Nota y reseña de Mme MARIE B. Publicado el 18/12/2014
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Nota y reseña de M. CLAUDE B. Publicado el 17/12/2014
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