Château de la Roulerie - Les Aunis 2009
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuación : Wine Spectator 93/100, Medalla de Oro París 2011
En nariz,Aunis revela una sucesión de aromas florales y vegetales, seguidos de fruta blanca (melocotón, pera, membrillo, etc.) y cítricos (pomelo)... Rico, untuoso y duradero, este vino posee todo el carácter propio de la variedad de uva, de su añada y de su fabuloso terruño.
Características
Dominio
Château de la Roulerie
Variedad
Les Aunis
Cosecha
2009
Denominación
Coteaux du Layon Chaume
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
En el centro de la región de Layon, en una ladera de arcilla y sílice. Magnífica exposición sur/suroeste
Viticultura
viticultura sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado delicado, fermentación alcohólica controlada por el frío,
Cría
en barriles de 400 L durante 12 meses
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo dorado muy intenso
Nariz
se entrega en pequeñas ráfagas sucesivas con aromas florales (tila) y vegetales, seguidos de fruta blanca (melocotón de viña, pera, membrillo...) y cítricos (pomelo).
Boca
Rico, untuoso y duradero, la combinación de caracteres es muy típica de la variedad de uva, su añada y su fabuloso terruño.
Servir
a 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2011
Beber antes
2030 y más allá
Maridaje
Un maravilloso vino gourmet que combina bien con foies gras, ensaladas de mollejas de pato o magret de pato, crèmes brûlées y tartas calientes (de manzana o pera)...
Castillo de la Roulerie
Coteaux du Layon Chaume
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Philippe Germain, hermano de Thierry Germain, de la propiedad Roches Neuves, en Saumur-Champigny, también elabora chenin en terrenos de esquisto. Explota 37 hectáreas en agricultura ecológica (de un total de 43), en un entorno magnífico, con el castillo dominando el valle de Saint-Aubin. Prensados más finos, un poco menos de madurez en vendimia para los blancos y menos azufre en las vinificaciones han sido las variables de ajuste que han mejorado mucho la finca, que pasó a manos de la familia Germain en 1996. Philippe tomó las riendas en 2004 con la firme intención de llevarla a lo más alto. A partir de 2010, el punto de inflexión se ha dejado sentir, y los vinos ganan en profundidad y brillantez. Es una dirección segura, impulsada por el cuidado y el trabajo duro, y bien hecho.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Dirigido por Philippe y Marie Germain desde 2004, Ch. de la Roulerie debe su prestigio a sus vinos dulces producidos en la comuna de Saint-Aubin-de-Luigné. El mismo rigor se aplica a la vinificación de los vinos tintos. El viñedo, explotado ecológicamente, ocupa 40 hectáreas.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
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