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Château de la Roulerie - Les Aunis 2009

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Puntuación : Wine Spectator 93/100, Medalla de Oro París 2011
En nariz,Aunis revela una sucesión de aromas florales y vegetales, seguidos de fruta blanca (melocotón, pera, membrillo, etc.) y cítricos (pomelo)... Rico, untuoso y duradero, este vino posee todo el carácter propio de la variedad de uva, de su añada y de su fabuloso terruño.

Características

Dominio

Château de la Roulerie

Variedad

Les Aunis

Cosecha

2009

Denominación

Coteaux du Layon Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

En el centro de la región de Layon, en una ladera de arcilla y sílice. Magnífica exposición sur/suroeste

Viticultura

viticultura sostenible

Vendimia

manual

Vinificación

Prensado delicado, fermentación alcohólica controlada por el frío,

Cría

en barriles de 400 L durante 12 meses

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo dorado muy intenso

Nariz

se entrega en pequeñas ráfagas sucesivas con aromas florales (tila) y vegetales, seguidos de fruta blanca (melocotón de viña, pera, membrillo...) y cítricos (pomelo).

Boca

Rico, untuoso y duradero, la combinación de caracteres es muy típica de la variedad de uva, su añada y su fabuloso terruño.

Servir

a 8-10°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2011

Beber antes

2030 y más allá

Maridaje

Maridaje

Un maravilloso vino gourmet que combina bien con foies gras, ensaladas de mollejas de pato o magret de pato, crème brûlée y tartas calientes (manzana o pera)...

Castillo de la Roulerie

Más información Château de la Roulerie

Coteaux du Layon Chaume

Más información Coteaux du Layon Chaume

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Philippe Germain, hermano de Thierry Germain, de la propiedad Roches Neuves, en Saumur-Champigny, también elabora chenin en terrenos de esquisto. Explota 37 hectáreas en agricultura ecológica (de un total de 43), en un entorno magnífico, con el castillo dominando el valle de Saint-Aubin. Prensados más finos, un poco menos de madurez en vendimia para los blancos y menos azufre en las vinificaciones han sido las variables de ajuste que han mejorado mucho la finca, que pasó a manos de la familia Germain en 1996. Philippe tomó las riendas en 2004 con la firme intención de llevarla a lo más alto. A partir de 2010, el punto de inflexión se ha dejado sentir, y los vinos ganan en profundidad y brillantez. Es una dirección segura, impulsada por el cuidado y el trabajo duro, y bien hecho.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigido por Philippe y Marie Germain desde 2004, Ch. de la Roulerie debe su prestigio a sus vinos dulces producidos en la comuna de Saint-Aubin-de-Luigné. El mismo rigor se aplica a la vinificación de los vinos tintos. El viñedo, explotado ecológicamente, ocupa 40 hectáreas.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)

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