Domaine du Petit Clocher - Coteaux du Layon Les Perrières 2021 (liquoreux)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Elaborado a partir de uvas sobremaduradas afectadas por la podredumbre noble, este vino dulce de Layon tiene el color del sol abrasador. Su nariz exuberante con aromas de frutas exóticas (piña, lichis, etc.) anuncia un paladar muy aromático, con un ataque rico y un final vivo con notas dulces de peras caramelizadas. La relación calidad-precio de este Layon sorprenderá a muchos.
Características
Dominio
Domaine du Petit Clocher
Variedad
Les Perrières
Cosecha
2021
Denominación
Coteaux du Layon
Región
Loira
Cepas
Chenin
Tierra
Ladera de pizarra
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual, por selección sucesiva de las uvas que han alcanzado la sobremadurez y están concentradas por la acción de la podredumbre noble.
Vinificación
Muy largo, de 3 a 4 meses enteramente en barrica
Cría
6 meses en barrica tras vinificación en barrica
Graduación alcohólica
14%
Azúcares residuales
118 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Un color amarillo dorado con tintes verdes que evolucionará hacia tonos de oro viejo.
Nariz
Intenso y complejo, con aromas de miel, flores y frutas exóticas (piña). Posteriormente ofrecerá notas de genciana y encausto.
Boca
Potente y opulento con una hermosa suavidad, buen equilibrio entre suavidad y vivacidad.
Servir
A 10°C
Beber antes
2030+
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para platos dulces y salados, foie gras, peras gratinadas con roquefort o postres de frutas amarillas...
Domaine du Petit Clocher
Coteaux du Layon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Dirigida por la generación más joven, Stéphane, Julien y Vincent Denis, que se incorporaron a la familia en 2003, 2006 y 2009 respectivamente, esta propiedad pertenece a la familia desde 1920: 5 hectáreas al principio, 90 hectáreas hoy. Una finca emblemática de la región de Haut-Layon, conocida sobre todo por sus vinos tintos, pero también muy a gusto con vinos blancos y rosados. Una apuesta (muy) segura.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. RAPHAEL G. Publicado el 22/03/2023
Relación calidad-precio
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Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 27/01/2023
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