Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50cl)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
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16/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
Esta localidad del corazón de Anjou se distingue de otras parcelas por su microclima original: árida y salvaje, ¡es el hogar de plantas mediterráneas! De color dorado juvenil con reflejos verdes, Les Rouannières desprende aromas de miel, acacia, membrillo y nuez. Un vino denso, mineral y meloso, de cualidades aromáticas impecables.
Características
Dominio
Château Pierre Bise
Variedad
Les Rouannières
Cosecha
2018
Denominación
Coteaux du Layon Beaulieu
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
Espilita: vulcanismo básico. Conjunto de parcelas situadas en lo alto de una ladera con buena exposición al viento, orientadas principalmente al sur y al este.
Viticultura
Motivo: Cepas estrechas. Poda manual y aclareo en junio y julio. Pasto entre hileras. Fitosanitarios: Oligoelementos, algas, cuivrol y extractos vegetales.
Vendimia
A mano, en lotes sucesivos de octubre a noviembre
Vinificación
Prensado lento, reposo durante 24 horas, fermentación lenta sin levadura ni chaptalización
Graduación alcohólica
11,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado con reflejos verdes
Nariz
Aromas de miel, seguidos de acacia, membrillo y nuez.
Boca
Mineral, vivo y denso
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2033
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con foie gras, quesos de pasta azul, postres...
Castillo Pierre Bise
Coteaux du Layon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2020) 16/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, plantado en un 80% con Chenin, produce todos los estilos de vino blanco. René elabora el vino, mientras que su hermano mayor Christophe trabaja en las viñas. Aunque no son ecológicos, los suelos se trabajan a su manera. En la bodega prevalece el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricas, subterráneas, cubas de madera Stockinger de 30 hl, etc.), capaces de cincelar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la propiedad, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées rosadas y tintas están un escalón por debajo, y los blancos catados este año son demasiado desiguales para mantener la tercera BD.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, creada por la fusión de dos empresas familiares, está dirigida por René Papin desde 2010. Esta finca es especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. No se lo pierda.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2020) 16/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JULIEN D. Publicado el 20/11/2023
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