Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
2*Coup de Coeur
Hachette
"Vino de identidad Côtes du Forez
Enclavadas en roca volcánica, las viñas de Mémoire de Madone representan una parcela de Gamay local de casi 50 años. Este vino de aficionado sorprende a primera vista por su estructura, un poco tirante cuando es joven, pero que se suavizará con la edad. En el paladar, emergen notas aciduladas y vegetales, apoyadas por un buen volumen. Una cuvée verdaderamente de terruño, original y profunda, para guardar durante algún tiempo.
Características
Dominio
Les Vins de la Madone
Variedad
Mémoire de Madone (Vieilles Vignes)
Cosecha
2022
Denominación
Côtes du Forez
Región
Loira
Cepas
Gamay locaux, Vieilles Vignes (49 ans)
Tierra
De basalto (roca volcánica)
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)
Vendimia
Manual, bajo rendimiento de 25 hl/ha
Vinificación
Despalillado parcial antes de un encubado de 15 días, utilización de levaduras autóctonas de la uva.
Cría
5 meses en cubas
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Granate oscuro
Nariz
Potente bouquet de bayas rojas, seguido de notas más vegetales tras la aireación.
Boca
Buen volumen, taninos todavía apretados, buena profundidad y especias y gran mineralidad. Un vino de guarda y para los amantes de la originalidad.
Servir
A 16°C
Abrir
2 horas antes de la decantación
Beber de
2024
Beber antes
2029
Maridaje
Combina bien con asados de cerdo, aves de caza como la perdiz con col o quesos fuertes ...
Les Vins de la Madone
Côtes du Forez
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2024) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este "Gamay sur volcan" rinde homenaje a la Virgen instalada en 1872 por los viticultores en la cima del volcán que domina el pueblo para protegerles de la terrible filoxera. Este vino, elaborado a partir de cepas de más de 50 años y criado en ánforas de arenisca, parece haberse beneficiado de estas buenas vibraciones. En la copa, aromas intensos de fruta negra, pimienta ligera, resina y, lo que es más sorprendente, garriga. En boca, el vino es corpulento, rico y profundo, con taninos sedosos y un final fino. Cumple todos los requisitos y está lejos de haber dicho su última palabra.
Sobre el bodega :
Gilles Bonnefoy creó su finca desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y creando la bodega en 2004. Hoy en día, la finca de 10,5 hectáreas se cultiva de forma biodinámica, a las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de los Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue mediante una gestión biodinámica del viñedo (certificada en 2008) y una vinificación en parte en racimos enteros, con crianza exclusivamente en cubas. La estrella de esta finca está firmemente en su punto de mira.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. LAURENT L. Publicado el 07/07/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. OLIVIER O. Publicado el 09/07/2023
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