Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
-
90/100
RVF
Elaborado a partir de cepas de 45 años, este Gamay sur Granit se vinifica en racimos enteros en la región de Montbrison, muy rica en mica y con grandes proporciones de arcilla. En nariz, desprende elegantes aromas de fruta roja triturada y flores. En boca, concentración, jugosidad fresca, un cóctel de fruta madura muy auténtico con un ligero toque de tabaco. Un vino de carácter con acentos borgoñones.
Características
Bodega
Les Vins de la Madone
Variedad
Migmatite Gamay sur Granit
Cosecha
2022
Denominación
Côtes du Forez
Región
Loira
Cepas
Gamay, vignes de 48 ans
Tierra
Suelos arcillo-graníticos, tipo migmatita. Granito típico de la región de Montbrison, muy rico en mica, que se descompone para liberar silicato de alúmina (arcilla).
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Vinificación a partir de racimos enteros. Utilización de levaduras indígenas (método del pie de cuba). Sin chaptalización. Tiempo de encubado 14 días, temperatura máxima 31°C.
Cría
En cubas de acero inoxidable. Filtración ligera. Sulfitado muy razonable.
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí oscuro con reflejos violáceos
Nariz
Fresco y ligero, con encantadoras notas de fruta roja fresca y notas florales.
Boca
Concentrado, fresco y auténtico. Firme, denso y con cuerpo. Cóctel de fruta madura muy auténtico con un ligero toque de tabaco. Finura y sutileza.
Servir
Frío, a 15°C
Beber de
Primavera de 2023
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo en los bufés de verano como aperitivo o con embutidos y quesos ...
Les Vins de la Madone
Côtes du Forez
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
¿Migmatita? Una lámina de granito que hace que el suelo sea muy rico. Una riqueza que parece haber beneficiado a este Gamay, con su buen volumen, su carácter bien estructurado, cálido, con cuerpo, abierto sin reservas a las especias, la fruta confitada y algunos toques animales.
Sobre el bodega :
Bodega Gilles Bonnefoy creó la suya desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y montando la bodega en 2004. Bodega Hoy en día, cubre 10,5 hectáreas de viticultura biodinámica en las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue mediante una gestión biodinámica del viñedo (certificada en 2008) y una vinificación en parte en racimos enteros y crianza exclusivamente en cubas. Bodega Su estrella está firmemente asentada.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. J LOUIS C. Publicado el 25/04/2023
Acidez muy marcada
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Calificación y revisión de M. OLIVIER O. Publicado el 09/07/2023
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