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Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2022

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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5/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

-

90/100

RVF

gamay
elegante
fruta madura
embutidos
biodinámica

Elaborado a partir de cepas de 45 años, este Gamay sur Granit se vinifica en racimos enteros en la región de Montbrison, muy rica en mica y con grandes proporciones de arcilla. En nariz, desprende elegantes aromas de fruta roja triturada y flores. En boca, concentración, jugosidad fresca, un cóctel de fruta madura muy auténtico con un ligero toque de tabaco. Un vino de carácter con acentos borgoñones.

Características

Bodega

Les Vins de la Madone

Variedad

Migmatite Gamay sur Granit

Cosecha

2022

Denominación

Côtes du Forez

Región

Loira

Cepas

Gamay, vignes de 48 ans

Tierra

Suelos arcillo-graníticos, tipo migmatita. Granito típico de la región de Montbrison, muy rico en mica, que se descompone para liberar silicato de alúmina (arcilla).

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)

Vendimia

Manual

Vinificación

Vinificación a partir de racimos enteros. Utilización de levaduras indígenas (método del pie de cuba). Sin chaptalización. Tiempo de encubado 14 días, temperatura máxima 31°C.

Cría

En cubas de acero inoxidable. Filtración ligera. Sulfitado muy razonable.

Graduación alcohólica

12,5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Fresco y ligero, con encantadoras notas de fruta roja fresca y notas florales.

Boca

Concentrado, fresco y auténtico. Firme, denso y con cuerpo. Cóctel de fruta madura muy auténtico con un ligero toque de tabaco. Finura y sutileza.

Servir

Frío, a 15°C

Beber de

Primavera de 2023

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo en los bufés de verano como aperitivo o con embutidos y quesos ...

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Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

¿Migmatita? Una lámina de granito que hace que el suelo sea muy rico. Una riqueza que parece haber beneficiado a este Gamay, con su buen volumen, su carácter bien estructurado, cálido, con cuerpo, abierto sin reservas a las especias, la fruta confitada y algunos toques animales.

Sobre el bodega :

Bodega Gilles Bonnefoy creó la suya desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y montando la bodega en 2004. Bodega Hoy en día, cubre 10,5 hectáreas de viticultura biodinámica en las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue mediante una gestión biodinámica del viñedo (certificada en 2008) y una vinificación en parte en racimos enteros y crianza exclusivamente en cubas. Bodega Su estrella está firmemente asentada.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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5/5

en 2 opinión

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Calificación y revisión de M. J LOUIS C. Publicado el 25/04/2023

Acidez muy marcada

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Calificación y revisión de M. OLIVIER O. Publicado el 09/07/2023

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