Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2023

Name: Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2023
Brand: Les Vins de la Madone
Rating: 3.8 (5 reviews)

Côtes du Forez|Vino tinto|Bio

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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3.8/5 (5 clientes)

92/100

RVF

friand

barbacoa

biodinámica

Pepita

"¡Una expresión de Gamay a descubrir por todos los aficionados!

Las viñas de Gamay en un terruño mitad volcánico, mitad arcillo-granítico nos dan una expresión muy mineral, típica de estos suelos basálticos. El vino es fresco, lleno de fruta roja con un toque de especias. En boca es deliciosamente afrutado, explosivamente fresco y ligeramente estructurado.

Características

Dominio

Les Vins de la Madone

Variedad

La Madone Gamay sur Volcan

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Forez

Región

Loira

Cepas

Gamay, vignes de 15 à 30 ans

Tierra

Suelos: 50% volcánicos y 50% arcillo-graníticos

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, utilización de levaduras indígenas (método "pied de cuve"), encubado de 9 días, temperatura máxima de 32 °C, sulfitado muy razonable.

Cría

En cubas de acero inoxidable, ligera filtración

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Rubí claro brillante

Nariz

Afrutado con fruta roja fresca y ligeras notas especiadas

Boca

Goloso y afrutado con una estructura ligeramente marcada, bellas notas de especias, expresión de la mineralidad de los suelos basálticos.

Servir

AT 17-18°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2026

Maridaje

Disfrútelo con embutidos, carnes blancas a la parrilla, este Gamay especiado resaltará la grasa de las carnes saladas, quesos ...

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Côtes du Forez

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Gilles Bonnefoy creó su finca desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y creando la bodega en 2004. Hoy en día, la finca de 10,5 hectáreas se cultiva de forma biodinámica, a las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2025) 92/100

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

El Gamay sur Volcan es un poco reservado, su omnipresente mineralidad toma ahora el relevo. Una buena añada para esperar con impaciencia.

Sobre el bodega :

Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de los Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue mediante una gestión biodinámica del viñedo (certificada en 2008) y una vinificación en parte en racimos enteros, con crianza exclusivamente en cubas. La estrella de esta finca está firmemente asentada.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

de 5 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 28/03/2024

Una cuvée de placer inmediato con un tono alegre y expresivo, que revela la plena madurez de las uvas. El ataque, vivo y explosivo, da paso a un paladar en el que confluyen exuberantes y crujientes frutos rojos, delicados aromas de violetas y finas especias. El conjunto, realzado por la estimulante tensión de una estructura perfectamente jugosa, se desliza sin esfuerzo por un paladar dominado por esta frutosidad, que se impone con insolencia hasta el final, donde también se invita a la frescura gracias al retorno de una acidez vibrante. Si se bebe joven, este estallido de fruta fresca y elegante llega justo a tiempo para la llegada de la primavera y el comienzo de las barbacoas. De momento, combina con la sangre de un generoso steak tartar de Charolais, seguido de un queso de granja Reblochon. Puntuación = 3,9.