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Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2023

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beba

91/100

RVF

picante
estructurado
equilibrado
biodinámica

"Una cuvée irresistible con carácter borgoñón".

"Migmatite ofrece una nariz de rara precisión, una combinación de frutos rojos y azules. Coulis de arándanos y moras, todo ello envuelto en taninos voluptuosos". (Le Guide RVF 2025)

Características

Bodega

Les Vins de la Madone

Variedad

Migmatite Gamay sur Granit

Cosecha

2023

Denominación

Côtes du Forez

Región

Loira

Cepas

Gamay, vignes de 48 ans

Tierra

Suelos arcillo-graníticos, tipo migmatita, granito típico de la región de Montbrison, muy ricos en mica, que al degradarse libera silicato de alúmina (arcilla).

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)

Vendimia

Manual

Vinificación

Vinificado con un 20% de racimos enteros, utilizando levaduras indígenas (método pied de cuve), sin chaptalización, 14 días de encubado, temperatura máxima de 29°C, sulfitado muy controlado.

Cría

En cubas de acero inoxidable, ligera filtración

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color morado oscuro con reflejos púrpura

Nariz

Expresivo y fino, con encantadoras notas de bayas rojas (frambuesa, arándano) y una pizca de especias dulces.

Boca

Concentrado, fresco y afrutado, delicadamente especiado, con un final largo y delicado y un equilibrio soberbio.

Servir

Entre 16°C y 18°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo en los bufés de verano como aperitivo o con embutidos grasos (magret, salchichas, etc.), cerdo a la parrilla, pot au feu, tomme de leche de oveja o incluso un postre de chocolate o cerezas...

Les Vins de la Madone

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Côtes du Forez

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Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Gilles Bonnefoy creó la suya desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y montando la bodega en 2004. Bodega Hoy en día, cubre 10,5 hectáreas de viticultura biodinámica en las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2025) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Migmatite ofrece una nariz de rara precisión, una declinación en torno a frutos rojos y azules. Coulis de arándanos y moras, envuelto en taninos voluptuosos.

Sobre el bodega :

Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue mediante una gestión biodinámica del viñedo (certificada en 2008) y una vinificación en parte en racimos enteros y crianza exclusivamente en cubas. Bodega Su estrella está firmemente asentada.

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