Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2024
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
"¡Una expresión de Gamay a descubrir por todos los aficionados!
Las viñas de Gamay en un terruño mitad volcánico, mitad arcillo-granítico nos dan una expresión muy mineral, típica de estos suelos basálticos. El vino es fresco, lleno de fruta roja con un toque de especias. En boca es deliciosamente afrutado, explosivamente fresco y ligeramente estructurado.
Características
Dominio
Les Vins de la Madone
Variedad
La Madone Gamay sur Volcan
Cosecha
2024
Denominación
Côtes du Forez
Región
Loira
Cepas
Gamay, vignes de 15 à 30 ans
Tierra
Suelos: 40% volcánicos y 60% arcillo-graníticos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, utilización de levaduras indígenas (método pied de cuve), encubado de 10 días, remontados, temperatura máxima 32°C, sulfitado muy controlado.
Cría
3 meses y medio en cubas de acero inoxidable, ligera filtración
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí claro brillante
Nariz
Afrutado con fruta roja fresca y ligeras notas especiadas
Boca
Goloso y afrutado con una estructura ligeramente marcada, bellas notas de especias, expresión de la mineralidad de los suelos basálticos.
Servir
Entre 15° y 18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrutar con embutidos, buffets de verano, carnes blancas a la parrilla, este Gamay picante resaltará la grasa de las carnes saladas, quesos ...
Les Vins de la Madone
Côtes du Forez
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Zonas clasificadas (guía 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Gilles Bonnefoy creó su finca desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y creando la bodega en 2004. Hoy en día, la finca de 10,5 hectáreas se cultiva de forma biodinámica, a las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100 (Millésime 2023)
Zonas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre la dominio :
Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue gracias a una viticultura biodinámica (certificada en 2008), una vinificación en parte en racimos enteros y una crianza exclusivamente en cubas. La estrella está firmemente asentada.
Comentarios de los clientes
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