Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2024
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100 Coup de Cœur
RVF
-
93/100
Decanter
« Cuvée identitaire des Côtes du Forez »
Ce vin d'amateur nous délivre un bouquet puissant de petits fruits rouges, puis des notes d'avantage épicées après aération. Le basalte apporte une fin de bouche saline et minérale et l'élevage en amphore permet d'assouplir les tanins pour un toucher souple et délicat. Une cuvée véritablement marquée par son terroir, originale et profonde, à garder en cave quelques temps.
Caractéristiques
Domaine
Les Vins de la Madone
Cuvée
Mémoire de Madone (Vieilles Vignes)
Millésime
2024
Appellation
Côtes du Forez
Région
Loire
Cépages
Gamay locaux, Vieilles Vignes
Terroirs
Issus de basaltes (roches volcaniques)
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée (Demeter)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Tri mécanique et manuel, égrappage partiel avant une cuvaison de 15 jours, utilisation des levures indigènes (pied de cuve), fermentation en cuves thermorégulées
Élevage
3 mois en amphore de grès
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat foncé
Nez
Bouquet puissant de petits fruits rouges, puis des notes d'avantage épicées après aération
Bouche
Beau volume, soyeuse et délicate, tanins souples sur une finale saline et minérale
Servir
À 16°C
Ouvrir
2 heures avant en carafe
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'accordera avec les rôtis de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou ou encore des fromages forts et gras ...
Les Vins de la Madone
Côtes du Forez
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2023)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100 Coup de Cœur (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008), des vinifications partiellement en grappes entières et des élevages uniquement en cuve. L'étoile est solidement accrochée.
Avis client
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