Domaine des Pothiers - IGP Urfé Fou de Chêne 2023
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"Un Chardonnay de la más alta calidad, con una fina sensación en boca. ¡Su compañero perfecto para la mesa!
Este Chardonnay de gran belleza posee una rica paleta de aromas afrutados y florales, con notas de madera. Graso y largo en boca, su ligera vivacidad le confiere una encantadora complejidad. Un vino redondo.
Características
Dominio
Domaine des Pothiers
Variedad
Fou de Chêne
Cosecha
2023
Denominación
IGP Urfé
Región
Loira
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos graníticos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual de selección en el viñedo
Vinificación
Prensado directo, ligera decantación, fermentación a baja temperatura en barricas y toneles de 500 litros
Cría
11 meses en barricas de 500 litros y toneles de 2 a 5 años (sin madera nueva)
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color claro y brillante
Nariz
Rico, con aromas afrutados y florales (acacia, pera, melocotón) y ligeras notas amaderadas.
Boca
Graso y largo en boca, su ligera vivacidad le confiere una gran complejidad.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrutar con pescado de mar y de río, hojaldre de caracoles, bogavante, queso de cabra...
Domaine des Pothiers
Urfé IGP
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Romain Payre se ha convertido en uno de los mejores embajadores de la Gamay en la Côte Roannaise, donde destaca desde hace varias añadas en su propiedad de 21 hectáreas. La cuvée de referencia se bebe mejor joven y afrutada. Las cuvées Clos Du Puy e Intégrale son vinos de edad media elaborados a partir de cepas de más de 80 años. Una propiedad muy recomendable y fiable, sea cual sea la cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2017, Romain Paire se hizo cargo de la finca familiar, que dirigía desde 2005 con sus padres Georges y Denise. La explotación, de 21 hectáreas de viñedo, es mixta y se gestiona de forma ecológica y biodinámica desde 2010. Uno de los valores (muy) fuertes de la denominación Côte-Roannais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2025) 91/100 (Cosecha 2022)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Georges Paire, procedente de una familia de ganaderos, comenzó a plantar su viñedo en los años setenta. En 2005, su hijo Romain se unió a él y la plantación continuó, la bodega se modernizó y la finca se orientó hacia la agricultura ecológica. En la actualidad, la finca sigue manteniendo un pequeño rebaño de vacas Limousin. Apreciamos el cuidado y la sinceridad de estos vinos: una encarnación moderna y dinámica de la denominación.
Comentarios de los clientes
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