Domaine Van Remoortere

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La propiedad Van Remoortere, situada en Morogues, en el departamento del Cher, cuenta desde 1989 con cuatro hectáreas de viñedo en la denominación Menetou-Salon. Anteriormente dirigida por Joseph Van Remoortere, ahora está en manos de su hijo Antoine. De vuelta a casa tras diversas experiencias (en Sudáfrica y con Julien Zernott en el Domaine du Pas de l'Escalette), se hizo cargo de la propiedad familiar en 2011, el Château de Maupas, ahora rebautizado como Domaine Antoine Van Remoortere.

La finca Van Remoortere está situada en un terruño arcillo-calcáreo kimmeridgiano. El enfoque de este joven viticultor se basa en la agricultura ecológica, respetuosa con el suelo y el medio ambiente. Este terruño alberga dos de las variedades de uva únicas de la denominación, la Pinot Noir y la Sauvignon, en las laderas de Fourchet y Reigny.

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Remoortere - Menetou-Salon 2023

Menetou-Salon|Vino blanco

4/5 (1 opinión)

afrutado

ostras y marisco

aperitivo

"Fiel embajador del Sauvignon, esta cuvée fresca hará las delicias de su paladar".

En un clima septentrional, en el extremo oriental del Loira y sobre un suelo arcillo-calcáreo de edad kimmeridgiana, este 100% Sauvignon se expresa con frescura y vivacidad. Los cítricos son los protagonistas, seguidos de delicadas notas florales y de fruta blanca, realzadas por un paladar medio denso.

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