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Domaine Van Remoortere

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Domaine Van Remoortere
Le domaine Van Remoortere situé à Morogues depuis 1989 dans le Cher compte quatre hectares de vignes sur l'appellation Menetou-Salon. Anciennement exploité par Joseph Van Remoortere, il est aujourd'hui entre les mains de son fils Antoine. De retour au pays après diverses expériences (en Afrique du Sud ou encore chez Julien Zernott au Domaine du Pas de l’Escalette) il reprend le domaine familial en 2011, le Château de Maupas désormais rebaptisé Domaine Antoine Van Remoortere.

Le domaine Van Remoortere est situé sur un terroir argilo-calcaire kimméridgien. La démarche de ce jeune vigneron se dirige vers une agriculture biologique, dans le respect des sols et de l'environnement. Ce terroir offre deux cépages uniques de l'appellation, Pinot noir et Sauvignon sur les coteaux de Fourchet et Reigny appartenant au domaine.
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Remoortere - Menetou-Salon 2023

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 avis)

afrutado
ostras y marisco
aperitivo

"Fiel embajador del Sauvignon, esta cuvée fresca hará las delicias de su paladar".

En un clima septentrional, en el extremo oriental del Loira y sobre un suelo arcillo-calcáreo de edad kimmeridgiana, este 100% Sauvignon se expresa con frescura y vivacidad. Los cítricos son los protagonistas, seguidos de delicadas notas florales y de fruta blanca, realzadas por un paladar medio denso.