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Remoortere - Menetou-Salon 2023

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (1 cliente)
afrutado
ostras y marisco
aperitivo

"Fiel embajador del Sauvignon, esta cuvée fresca hará las delicias de su paladar".

En un clima septentrional, en el extremo oriental del Loira y sobre un suelo arcillo-calcáreo de edad kimmeridgiana, este 100% Sauvignon se expresa con frescura y vivacidad. Los cítricos son los protagonistas, seguidos de delicadas notas florales y de fruta blanca, realzadas por un paladar medio denso.

Características

Dominio

Domaine Van Remoortere

Cosecha

2023

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

Sauvignon

Tierra

Arcilla caliza

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Prensado neumático, decantación en frío, levaduras indígenas

Cría

Sobre lías finas

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo pálido con reflejos verdes y dorados

Nariz

Fresco y elegante, con agradables notas cítricas y un toque mineral.

Boca

Dominantemente afrutado, buena acidez y longitud, final mineral

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Con pescados y mariscos (fríos y calientes), terrinas, tarta de manzana y quesos frescos...

Domaine Van Remoortere

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Menetou-Salon

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Comentarios de los clientes

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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 13/09/2024

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