Remoortere - Menetou-Salon 2023
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Fiel embajador del Sauvignon, esta cuvée fresca hará las delicias de su paladar".
En un clima septentrional, en el extremo oriental del Loira y sobre un suelo arcillo-calcáreo de edad kimmeridgiana, este 100% Sauvignon se expresa con frescura y vivacidad. Los cítricos son los protagonistas, seguidos de delicadas notas florales y de fruta blanca, realzadas por un paladar medio denso.
Características
Dominio
Domaine Van Remoortere
Cosecha
2023
Denominación
Menetou-Salon
Región
Loira
Cepas
Sauvignon
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado neumático, decantación en frío, levaduras indígenas
Cría
Sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido con reflejos verdes y dorados
Nariz
Fresco y elegante, con agradables notas cítricas y un toque mineral.
Boca
Dominantemente afrutado, buena acidez y longitud, final mineral
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Con pescados y mariscos (fríos y calientes), terrinas, tarta de manzana y quesos frescos...
Domaine Van Remoortere
Menetou-Salon
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 13/09/2024
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