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Château de Tracy - La Dame de Tracy Brut Nature 2021

Languedoc

Efervescente

Se vende por unidad

Beber o guardar

estructurado
complejo
frescura

"Dosificación cero para estas finas burbujas, que combinan frescura, elegancia y delicadeza".

Método tradicional en homenaje a Jacqueline d'Estutt de Tracy, que con su marido resucitó los viñedos del Château. Una cuvée de delicadeza y complejidad, decididamente centrada en la pureza y la gastronomía.

Características

Dominio

Château de Tracy

Variedad

La Dame de Tracy Brut Nature

Cosecha

2021

Denominación

Mousseux

Región

Loira

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Margas y calizas de grano fino del Barrois (Portlandiense), en las laderas al norte de la colina de Saint-Adelain.

Viticultura

Razonado, certificado HVE

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

Prensado suave con selección de los primeros zumos, decantación natural, fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable, espumado en botella según el método tradicional.

Cría

24 meses en lata, en el sótano

Graduación alcohólica

11.9%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo dorado intenso y brillante

Nariz

Muy complejo, con notas de fruta blanca y dulces ingleses, seguidas de notas de frutos secos y almendras frescas, y un delicado toque de curry.

Boca

Ataque vivo, bella mineralidad, sensación ligeramente tánica que refuerza la estructura y la frescura, notas tostadas y especiadas en el final.

Servir

Entre 8 y 10°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Ideal como aperitivo, a lo largo de una comida o con un postre afrutado.

Château de Tracy

Más información Château de Tracy

Espumoso

Más información Mousseux

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Bajo el impulso de Juliette d'Assay, Tracy es un símbolo de la denominación Pouilly-Fumé. Con vistas al Loira, sus viñedos están dedicados al Sauvignon Blanc, la especialidad de la propiedad. Los diferentes tipos de suelos, desde arcillosos y pedregosos hasta margosos y calcáreos, permiten elaborar numerosas cuvées impregnadas de estos terruños, todas ellas valores seguros que nunca defraudan. Todo mejora y las cuvées de prestigio impresionan. Una propiedad a seguir de cerca.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

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