Domaine Michel Redde & Fils - Cuvée Majorum 2012
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
RVF (G&M)
-
92/100
Gilbert & Gaillard
"Con sus sabores a frutas exóticas y melocotón amarillo, Majorum no carece sin embargo de frescura". (Guía de los Mejores Vinos de Francia 2017 - RVF). Elaborado únicamente en las grandes añadas, se trata de un blanco complejo, fino y mineral, salpicado de notas especiadas y un delicioso toque de "gunflint". Un vino de gran armonía y riqueza... Entrega en cajas de madera para pedidos de 6 botellas de este vino.
Características
Dominio
Domaine Michel Redde
Variedad
Cuvée Majorum
Cosecha
2012
Denominación
Pouilly-Fumé
Región
Loira
Cepas
100% Sauvignon Blanc
Tierra
Margas del Kimmeridgiense y sílex rojo del Albiano
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación alcohólica entre 18 y 20°C
Cría
en cubas y demi-muids durante 10-12 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
túnica dorada
Nariz
notas especiadas y amaderadas sobre un marco mineral de gunflint
Boca
Redondo, flexible y armonioso. Final persistente
Servir
decantar a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2025
Maridaje
combina muy bien con foie gras a la sartén, bogavante a la plancha, pescado cocinado con mantequilla o en una salsa finamente elaborada.
Domaine Michel Redde
Pouilly-Fumé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2017) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Concentración y tensión con acentos especiados y un toque exótico.
Sobre el bodega :
Sébastien y Romain Redde siguen impulsando el éxito de esta emblemática propiedad de Pouilly, fundada en los años 50 por su abuelo Michel. Desarrollada activamente por su padre Thierry, la gama abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado en cuvées por parcelas, repartidas en las 40 hectáreas de viñedos (incluidas 1,5 ha de Chasselas). En 2016 se lanzó la cuvée barre-à-mine, elaborada a partir de una antigua cantera de sílex, plantada con 10.000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo periodo de trabajos titánicos. La cuvée majorum es la joya de la corona de la gama, elaborada a partir de las viñas más viejas y sólo producida en los mejores años. La sala de cubas bien dimensionada, el meticuloso proceso de crianza y la ambición de progreso de los dos hermanos hacen de esta propiedad uno de los grandes éxitos del sector.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta propiedad fue creada en el siglo XVII por un tal François Redde, viticultor de Pouilly-sur-Loire. Su heredero lejano, Michel Redde, reactivó la viticultura en los años cincuenta. Thierry, su hijo, y sus nietos Sébastien y Romain están ahora al frente de una finca de 40 hectáreas que se está reconvirtiendo a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica, una de las pocas que posee viñas de Chasselas, está dirigida actualmente por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca enzimados ni con levaduras (La Moynerie y el muy maduro Majorum), la nueva generación se ha encargado de ofrecer una gama de vinos basados en el terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcilla roja pedregosa), Les Cornets (marga kimmeridgiana), Champs des Billons (caliza portlandiana), Barre à Mine (viñas de alta densidad plantadas en una antigua cantera de sílex) y, más recientemente, Les Toupées (caliza oxfordiana). Las últimas añadas se elaboran meticulosamente con una rectitud innegable.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Calificación (guía 2017) 15,5/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
Con sus sabores a frutas exóticas y melocotón amarillo, Majorum no carece de frescura.
Gilbert & Gaillard
Calificación del vino (guía 2016) 92/100
Sobre el vino :
Color amarillo pálido claro. Nariz delicada con notas minerales, frutos secos, un toque de corteza de pan y gran complejidad. En boca es corpulento, con aromas precisos, intensos y, sobre todo, duraderos. Un vino gastronómico.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y valoración de M. ANTOINE L. Publicado el 02/12/2018
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Nota y reseña de M. DENIS B. Publicado el 02/05/2018
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Nota y reseña de M. ALAIN B. Publicado el 05/06/2017
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Nota y consejo de M. JEAN LUC L. Publicado el 14/04/2017
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