Domaine Michel Redde & Fils - Les Cornets 2014
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
RVF
Un Pouilly-Fumé franco y afrutado, que se abre delicadamente con aromas cítricos. Denso y jugoso en boca, con una complejidad pura, aromática, golosa y deliciosamente mineral. Un vino con cuerpo... Entrega en cajas de madera para pedidos de 6 botellas de este vino.
Características
Dominio
Domaine Michel Redde
Variedad
Les Cornets
Cosecha
2014
Denominación
Pouilly-Fumé
Región
Loira
Cepas
100% Sauvignon Blanc
Tierra
Suelos de marga del Kimmeridgiense
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación alcohólica entre 18 y 20°C
Cría
en cubas y demi-muids durante 10-12 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
franco y afrutado, con aromas cítricos
Boca
alimonado y jugoso, sostenido por una fina mineralidad
Servir
a 10-12°C
Beber de
2017
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútelo con tartar de pescado, rillettes, sopa de pescado de río, aves en salsa de nata...
Domaine Michel Redde
Pouilly-Fumé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2017) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Precioso tramo salino con profundidad.
Sobre el bodega :
Sébastien y Romain Redde siguen impulsando el éxito de esta emblemática propiedad de Pouilly, fundada en los años 50 por su abuelo Michel. Desarrollada activamente por su padre Thierry, la gama abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado en cuvées por parcelas, repartidas en las 40 hectáreas de viñedos (incluidas 1,5 ha de Chasselas). En 2016 se lanzó la cuvée barre-à-mine, elaborada a partir de una antigua cantera de sílex, plantada con 10.000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo periodo de trabajos titánicos. La cuvée majorum es la joya de la corona de la gama, elaborada a partir de las viñas más viejas y sólo producida en los mejores años. La sala de cubas bien dimensionada, el meticuloso proceso de crianza y la ambición de progreso de los dos hermanos hacen de esta propiedad uno de los grandes éxitos del sector.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta propiedad fue creada en el siglo XVII por un tal François Redde, viticultor de Pouilly-sur-Loire. Su heredero lejano, Michel Redde, relanzó la viticultura en los años cincuenta. Thierry, su hijo, y sus nietos Sébastien y Romain están ahora al frente de una finca de 40 hectáreas que se está reconvirtiendo a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2017) 15/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica, una de las pocas que posee viñas de Chasselas, está dirigida actualmente por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca enzimados ni con levaduras (La Moynerie y el muy maduro Majorum), la nueva generación se ha encargado de crear una gama de vinos basados en el terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcilla roja pedregosa), Les Cornets (marga kimmeridgiana), Champs des Billons (caliza portlandiana), Barre à Mine (viñas de alta densidad plantadas en una antigua cantera de sílex) y, más recientemente, Les Toupées (caliza oxfordiana). Las últimas añadas se elaboran meticulosamente con una rectitud innegable.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y crítica de M. BERNARD L. Publicado el 23/08/2018
Elegancia y finura soberbias
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Nota y reseña de M. VINCENT T. Publicado el 30/04/2021
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Nota y valoración de M. ANTOINE L. Publicado el 02/12/2018
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Nota y valoración de M. BENJAMIN F. Publicado el 02/09/2018
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