Domaine Michel Redde & Fils - Petit Fumé 2016
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
Un blanco con un ataque franco en boca, fresco, fino y mineral, con un final franco y buena longitud. Todo lo que se espera de un buen Pouilly-Fumé...
Características
Dominio
Domaine Michel Redde
Variedad
Petit Fumé
Cosecha
2016
Denominación
Pouilly-Fumé
Región
Loira
Cepas
100% Sauvignon Blanc
Tierra
Suelos de marga del Kimmeridgiense, sílex rojo del Albiano, caliza compacta de grano fino del Portlandiense, caliza del Oxfordiano con plaquetas.
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a 16-18°C
Cría
en cubas de acero inoxidable durante 3 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color pálido con reflejos verdes
Nariz
aromas cítricos frescos
Boca
picante con una buena grasa
Servir
a 8-10°C
Beber de
2017
Beber antes
2019
Maridaje
Disfrútelo con embutidos, rillons, una fuente de marisco o un crottin de queso Chavignol.
Domaine Michel Redde
Pouilly-Fumé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2017) 14,5/20 (Cosecha 2015) (Buen vino)
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sébastien y Romain Redde siguen impulsando el éxito de esta emblemática propiedad de Pouilly, fundada en los años 50 por su abuelo Michel. Desarrollada activamente por su padre Thierry, la gama abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado en cuvées por parcelas, repartidas en las 40 hectáreas de viñedos (incluidas 1,5 ha de Chasselas). En 2016 se lanzó la cuvée barre-à-mine, elaborada a partir de una antigua cantera de sílex, plantada con 10.000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo periodo de trabajos titánicos. La cuvée majorum es la joya de la corona de la gama, elaborada a partir de las viñas más viejas y sólo producida en los mejores años. La sala de cubas bien dimensionada, el meticuloso proceso de crianza y la ambición de progreso de los dos hermanos hacen de esta propiedad uno de los grandes éxitos del sector.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta propiedad fue creada en el siglo XVII por un tal François Redde, viticultor de Pouilly-sur-Loire. Su heredero lejano, Michel Redde, relanzó la viticultura en los años cincuenta. Thierry, su hijo, y sus nietos Sébastien y Romain están ahora al frente de una finca de 40 hectáreas que se está reconvirtiendo a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2017) 15/20 (Cosecha 2015) (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica, una de las pocas que posee viñas de Chasselas, está dirigida actualmente por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca enzimados ni con levaduras (La Moynerie y el muy maduro Majorum), la nueva generación se ha encargado de crear una gama de vinos basados en el terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcilla roja pedregosa), Les Cornets (marga kimmeridgiana), Champs des Billons (caliza portlandiana), Barre à Mine (viñas de alta densidad plantadas en una antigua cantera de sílex) y, más recientemente, Les Toupées (caliza oxfordiana). Las últimas añadas se elaboran meticulosamente con una rectitud innegable.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 11 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 26/12/2023
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Nota y consejos de M. BAPTISTE L. Publicado el 16/03/2020
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Nota y reseña de M. EMILE D. Publicado el 09/05/2019
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Nota y reseña de M. CYRIL T. Publicado el 07/01/2019
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Nota y crítica de M. YANNICK L. Publicado el 26/09/2018
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Nota y reseña de M. OLIVIER B. Publicado el 17/06/2018
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Nota y reseña de M. PAUL C. Publicado el 02/01/2018
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Nota y reseña del señor GIUSEPPE T. Publicado el 07/07/2017
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Nota y reseña de M. GUILLAUME B. Publicado el 09/05/2017
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Nota y consejo de M. GUILLAUME J. Publicado el 04/05/2017
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