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Domaine Michel Redde & Fils - Les Champs des Billons 2018

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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16/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Decanter

(Añada notes 2017)
sauvignon
mineral
acabado calcáreo

Elaborado a partir de la parcela que lleva su nombre, este Pouilly-Fumé muy delicado es puro, mineral y calcáreo, con un ataque en boca franco, redondo, fresco y aterciopelado, y un final mineral y fino. Un vino blanco de personalidad asertiva, ¡todo un éxito!

Características

Bodega

Domaine Michel Redde

Variedad

Les Champs des Billons

Cosecha

2018

Denominación

Pouilly-Fumé

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos calcáreos de grano fino y compactos de Portland (Caillottes) en el municipio de Tracy-sur-Loire.

Viticultura

Tradicional y bien cuidado, actualmente en proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación alcohólica entre 18 y 20°C en foudre y barricas demi-muid

Cría

En cubas y demi-muids durante 10 a 12 meses sobre lías finas

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Nariz

Aromas tiólicos de cáscara de cítricos con un elegante amargor.

Boca

Mineralidad pura, calcárea y salada

Servir

Decantar 10-12°C

Beber antes

2028-2030

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con rodaballo en salsa mousseline, conejo a la crema con setas, tartar de pescado...

Domaine Michel Redde

Más información Domaine Michel Redde

Pouilly-Fumé

Más información Pouilly-Fumé

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 16/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Bodega Sébastien y Romain Redde continúan el éxito de este Pouilly emblemático, creado en los años 50 por su abuelo Michel. Desarrollada activamente por su padre Thierry, la gama abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado en cuvées por parcelas, repartidas en las 40 hectáreas de viñedos (incluidas 1,5 ha de Chasselas). En 2016 se lanzó la cuvée barre-à-mine, elaborada a partir de una antigua cantera de sílex, plantada con 10.000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo periodo de trabajos titánicos. La cuvée majorum es la joya de la corona de la gama, elaborada a partir de las viñas más viejas y sólo producida en los mejores años. Bodega La nave de barricas bien dimensionada, el meticuloso proceso de crianza y la ambición de progreso de los dos hermanos hacen de ésta una de las grandes historias de éxito del sector.

Decantador

Decanter

Calificación 92/100

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación 16/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Bodega Esta histórica , una de las pocas que posee viñas de Chasselas, está dirigida actualmente por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca enzimados ni con levaduras (La Moynerie y el muy maduro Majorum), la nueva generación se ha encargado de ofrecer una gama de vinos basados en el terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcilla roja pedregosa), Les Cornets (marga kimmeridgiana), Champs des Billons (caliza portlandiana), Barre à Mine (viñas de alta densidad plantadas en una antigua cantera de sílex) y, más recientemente, Les Toupées (caliza oxfordiana). Las últimas añadas se elaboran meticulosamente con una rectitud innegable.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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