Domaine Michel Redde & Fils - Les Champs des Billons 2018
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
-
92/100
Decanter
Elaborado a partir de la parcela que lleva su nombre, este Pouilly-Fumé muy delicado es puro, mineral y calcáreo, con un ataque en boca franco, redondo, fresco y aterciopelado, y un final mineral y fino. Un vino blanco de personalidad asertiva, ¡todo un éxito!
Características
Bodega
Domaine Michel Redde
Variedad
Les Champs des Billons
Cosecha
2018
Denominación
Pouilly-Fumé
Región
Loira
Cepas
100% Sauvignon Blanc
Tierra
Suelos calcáreos de grano fino y compactos de Portland (Caillottes) en el municipio de Tracy-sur-Loire.
Viticultura
Tradicional y bien cuidado, actualmente en proceso de conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica entre 18 y 20°C en foudre y barricas demi-muid
Cría
En cubas y demi-muids durante 10 a 12 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas tiólicos de cáscara de cítricos con un elegante amargor.
Boca
Mineralidad pura, calcárea y salada
Servir
Decantar 10-12°C
Beber antes
2028-2030
Maridaje
Disfrútelo con rodaballo en salsa mousseline, conejo a la crema con setas, tartar de pescado...
Domaine Michel Redde
Pouilly-Fumé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Sébastien y Romain Redde continúan el éxito de este Pouilly emblemático, creado en los años 50 por su abuelo Michel. Desarrollada activamente por su padre Thierry, la gama abarca los cinco terruños de la denominación. Desde entonces, la han estructurado en cuvées por parcelas, repartidas en las 40 hectáreas de viñedos (incluidas 1,5 ha de Chasselas). En 2016 se lanzó la cuvée barre-à-mine, elaborada a partir de una antigua cantera de sílex, plantada con 10.000 cepas por hectárea y rehabilitada tras un largo periodo de trabajos titánicos. La cuvée majorum es la joya de la corona de la gama, elaborada a partir de las viñas más viejas y sólo producida en los mejores años. Bodega La nave de barricas bien dimensionada, el meticuloso proceso de crianza y la ambición de progreso de los dos hermanos hacen de ésta una de las grandes historias de éxito del sector.
Decanter
Calificación 92/100
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 16/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Esta histórica , una de las pocas que posee viñas de Chasselas, está dirigida actualmente por los dos hijos de Thierry Redde, Sébastien y Romain. Además de vinos bastante clásicos, pero nunca enzimados ni con levaduras (La Moynerie y el muy maduro Majorum), la nueva generación se ha encargado de ofrecer una gama de vinos basados en el terruño: Les Bois de Saint-Andelain (arcilla roja pedregosa), Les Cornets (marga kimmeridgiana), Champs des Billons (caliza portlandiana), Barre à Mine (viñas de alta densidad plantadas en una antigua cantera de sílex) y, más recientemente, Les Toupées (caliza oxfordiana). Las últimas añadas se elaboran meticulosamente con una rectitud innegable.
Vinous A. Galloni
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Comentarios de los clientes
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