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Domaine Tabordet

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5
3.8/5Ver las 13 opiniones
Domaine Tabordet
Esta finca familiar de 19 hectáreas se encuentra en Verdigny, en las siguientes denominaciones Pouilly Fumé y Sancerre. En Finca de Tabordet fue adquirida en 2008 por Gaël, hijo de Yvon, y Marius, hijo de Pascal, con quienes adquirieron la experiencia necesaria para sacar adelante la explotación. 
El terruño del Domaine Tabordet se compone principalmente de piedra caliza, marga y sílex, lo que les permite producir diferentes expresiones de Sauvignon, la variedad de uva blanca estrella de la región. Con vistas a trabajar de forma más respetuosa con el medio ambiente, los dos hombres están en proceso de reconvertirse a la agricultura ecológica. 
Más información Tabordet

Zonas recomendadas por

Bettane & Desseauve
Guía de vinos Hachette

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Domaine Tabordet - Pouilly-Fumé Les Petites Aubues 2023

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

17,5/20 Jancis Robinson

complejo
cítricos
incisivo

"Una hermosa cuvée con la impronta del terruño pedernal, afrutada, fresca y rica.

Este Sauvignon de suelo calcáreo revela una nariz intensa con una amplia gama de aromas, incluyendo notas florales, cítricos, pera y pimienta fresca. En boca, el ataque es franco, con acentos alimonados, seguido de un medio paladar calcáreo que termina con un toque de amargor.

Domaine Tabordet - Pouilly-Fumé Les Champs de Chaumes 2020

14,5/20 Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2018)
sauvignon
sal
fruta ácida
frutas amarillas

La nariz revela flores embriagadoras, pastelería y verbena, luego con la aireación revela un perfil rico y soleado. En boca es corpulento, fluido y ácido, con fruta amarilla y blanca y un final salino acentuado por la ralladura de cítricos.