Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2013
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Gilbert & Gaillard
-
15/20
RVF
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15/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
Gault & Millau
-
1*Étoile
Hachette
"Alta densidad" porque la parcela de la que procede esta cuvée está plantada con 17.000 cepas por hectárea, cada una de las cuales soporta un número muy reducido de racimos. De buena intensidad, los aromas evocan la frescura de las flores de sotobosque y los cítricos, con discretas notas de moca. Redondo en boca, este 2013 es untuoso y ligeramente amaderado. El conjunto está apuntalado por una fina acidez que tendrá que esperar un poco". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Características
Dominio
Château de Tracy
Variedad
HD Haute Densité
Cosecha
2013
Denominación
Pouilly-Fumé
Región
Loira
Cepas
100% Sauvignon
Tierra
Caliza del Kimmeridgiense y Portlandiense, orientación suroeste
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
un prensado lento y suave produce mostos de alta calidad
Cría
en cubas de madera durante 9 meses con removido regular de las lías
Graduación alcohólica
12,6%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Aromas de fruta confitada y cítricos como la bergamota. En aireación, fuerte aumento de intensidad y complejidad: aromas de vainilla, caramelo, pacanas y flores blancas (flor de acacia). Bonito frescor.
Boca
Ataque limpio. Buen volumen y vivacidad. Fruta confitada y notas florales. Más tarde, aromas más amaderados de vainilla y caramelo. El final es más picante, con pimienta verde, ligeramente tánico y buena longitud.
Servir
decantar a 12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútelo con lucio del Loira, aves de corral, queso (crottin de Chavignol)...
Château de Tracy
Pouilly-Fumé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2017) 15/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Este vino de alta densidad sale bien parado de la añada porque tiene la madurez justa.
Sobre el bodega :
Bajo el impulso de Juliette d'Assay, Tracy es un símbolo de la denominación Pouilly-Fumé. Con vistas al Loira, sus viñedos están dedicados al Sauvignon Blanc, la especialidad de la propiedad. Los diferentes tipos de suelos, desde arcillosos y pedregosos hasta margosos y calcáreos, permiten elaborar numerosas cuvées impregnadas de estos terruños, todas ellas valores seguros que nunca defraudan. Todo mejora y las cuvées de prestigio impresionan. Una propiedad a seguir de cerca.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2016) 1*Estrella (vino muy logrado)
Sobre el vino :
"La parcela de la que procede esta cuvée está plantada con 17.000 cepas por hectárea, cada una de ellas con un número muy reducido de racimos. De buena intensidad, los aromas evocan la frescura de las flores de sotobosque y los cítricos, con discretas notas de moca. Redondo en boca, este 2013 es untuoso y ligeramente roble. El conjunto está apuntalado por una fina acidez que tendrá que esperar un poco.
Guide des Vins Gault & Millau
Calificación (guía 2015) 15,5/20 (Muy bueno)
Sobre el vino :
Las 400 botellas de esta cuvée se agotarán rápidamente una vez degustadas. La estructura es sedosa y delicada, con notables aromas de fruta, acidez y un toque de mineralidad, y un final fino y largo que perdura en el paladar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2017) 15/20 (Buen vino)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Gilbert & Gaillard
Calificación del vino (guía 2016) 93/100
Sobre el vino :
Color luminoso. En nariz, una fresca fragancia floral matinal de primavera combinada con notas exóticas (melocotón, mango). En boca, el placer de una paleta afrutada muy pura realzada por un cuerpo denso, una textura sedosa y un final acidulado y salivado.
Comentarios de los clientes
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