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Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2011 (50cl)

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5
4.2/5 (4 clientes)

17,5/20

Bettane & Desseauve

"Pureza de mineralidad y riqueza de constitución hacen que este vino con acentos de fruta amarilla, polen y humo tenga un delicioso equilibrio con la tensión justa." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un Quarts-de-Chaume marcado por su equilibrio entre botrytisation y mineralidad, y por la precisión y frescura de su estructura.... ¡Un gran vino!

Características

Dominio

Château Pierre Bise

Cosecha

2011

Denominación

Quarts de Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Cima inclinada orientada al sur en uno de los terruños más famosos del Layon.

Viticultura

cultivo sostenible

Vendimia

a mano, clasificados sucesivamente de octubre a noviembre

Vinificación

Prensado lento, fermentación larga, sin inoculación

Cría

en barriles de 400 litros

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

bonito color dorado

Nariz

aromas agradables y vivos, muy complejos, con notas de verbena y azafrán

Boca

marcado por el equilibrio entre botrytisation y mineralidad y por una estructura precisa y fresca.

Servir

a 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

A partir de 2026

Maridaje

Maridaje

&agrave; d&eacute;guster sur du foie gras, des tartes aux fruits, des sorbets... <br/>

Castillo Pierre Bise

Más información Château Pierre Bise

Quarts de Chaume

Más información Quarts de Chaume

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 17,5/20 (vino de referencia)

Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el vino :

Pureza de mineralidad y riqueza de constitución hacen que este vino, con sus notas de fruta amarilla, polen y humo, esté deliciosamente equilibrado con la tensión justa.

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, plantado en un 80% con Chenin, produce todos los estilos de vino blanco. René elabora el vino, mientras que su hermano mayor Christophe trabaja en las viñas. Aunque no son ecológicos, los suelos se trabajan a su manera. En la bodega prevalece el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricas, subterráneas, cubas de madera Stockinger de 30 hl, etc.), capaces de cincelar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la propiedad, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées rosadas y tintas están un escalón por debajo, y los blancos catados este año son demasiado desiguales para conservar la tercera BD.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, creada por la fusión de dos empresas familiares, está dirigida por René Papin desde 2010. Esta finca es especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. No se lo pierda.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5

4.2/5

de 4 opiniones

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y opinión de Mme GLAUCIA G. Publicada el 17/02/2018

Vino mineral, toques de miel, muy bueno.

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y crítica de M. MARCEL J. Publicado el 25/07/2017

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. ADRIEN V. Publicado el 28/10/2014

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. ARNALDO T. Publicado el 10/10/2014

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