Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Combinando una gran madurez con una gran finura, este vino dulce, rico y potente, madurado sin madera, muestra un equilibrio soberbio. Ya podemos saborear sus notas de limón confitado, mermelada de leche, albaricoque y mango, y su paladar amplio, largo y delicado, que alarga su fruta con finura. La concentración nunca se impone y la frescura está siempre presente. Un monumento, que se sirve mejor solo o con un postre ligero, como una ensalada de cítricos o de frutas de verano.

Sobre el bodega :

Esta finca de 28 hectáreas, regentada por la familia Davy desde hace cinco generaciones, está situada en el angevino de la Corniche, entre los valles del Loira y del Layon. El antiguo almacén de vinos está catalogado (siglo XVII) y la bodega se encuentra en una mina de carbón en desuso, donde maduran los vinos de crianza. Se trata de una de las mejores regiones vitícolas de Anjou, a menudo en el candelero por sus vinos dulces, coteaux-du-layon y quarts-de-chaume en particular.