Domaine de la Cotelleraie - Les Perruches 2009

Name: Domaine de la Cotelleraie - Les Perruches 2009
Brand: Domaine de la Cotelleraie
Rating: 4.1 (14 reviews)

Saint Nicolas de Bourgueil|Vino tinto

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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4.1/5 (14 clientes)

Nota: Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite) "En el estilo muy maduro del 2009, la textura es sedosa, con un fondo de fruta madura y taninos golosos. Qué placer, es verdaderamente una de las cimas de los vinos del Loira". (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Características

Bodega

Domaine de la Cotelleraie

Variedad

Les Perruches

Cosecha

2009

Denominación

Saint Nicolas de Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Arcilla de sílex

Viticultura

Agricultura ecológica, reconversión de viñedos en marcha

Vendimia

manual

Vinificación

Clasificación tras el despalillado, maceración de 4 a 5 semanas

Cría

En barriles durante 1 año

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

color hermoso y brillante

Nariz

intenso con notas de fruta madura

Boca

el ataque en boca desarrolla una estructura tánica aterciopelada y sedosa, con un final rico y concentrado

Servir

a 14-16°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2011

Beber antes

2021

Maridaje

A savourer sur des viandes rouges, des gibiers, un pot-au-feu, un poulet fermier rôti... <br/>

Domaine de la Cotelleraie

Más información Domaine de la Cotelleraie

San Nicolás de Bourgueil

Más información Saint Nicolas de Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée insiste en el respeto a la uva y se esfuerza por transmitir en sus vinos toda la elegancia y delicadeza que permite el variadísimo terruño de la denominación.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de Cabernet Franc, todas ellas reconvertidas a la agricultura ecológica, con todos los cuidados que cabe esperar: laboreo de la tierra, aclareo de las hojas, etc. Todas las uvas se cultivan en la denominación Saint-Nicolas de Bourgueil. En la bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée se propuso el reto de pasar a la vendimia manual en 2004, cuando el 90% de la denominación Saint-Nicolas-de-Bourgueil aún se vendimiaba a máquina. Bien por él, porque sus vinos, que degustamos de vez en cuando con cada nueva añada, se han ganado desde entonces sus galones de grandes Cabernet Francs. Nos encanta la precisa frutosidad de los vinos del inicio de la gama, la tensión calcárea expresada en Le Vau Jaumier, una ladera desbrozada hace veinte años, y el espíritu meloso de L'Envolée, un Bourgueil profundo y opulento.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.1/5

en 14 opinión

Calificación y revisión de M. JEAN LUC E. Publicado el 14/04/2019

Un St Nicolas equilibrado, bien estructurado, con mucha frescura y un final largo y calcáreo. Un vino modélico para su denominación. Se conserva bien.