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Domaine de la Cotelleraie - Les Perruches 2012

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5
3.6/5 (16 clientes)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

15/20

RVF

"Empieza a abrirse y el final sigue siendo tánico, potente y untuoso". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Una nariz intensa que evoca notas de fruta madura para un tinto intenso y afrutado, que ofrece una estructura tánica fina, aterciopelada y sedosa, con un final rico y concentrado... ¡Un Saint-Nicolas muy fino!

Características

Bodega

Domaine de la Cotelleraie

Variedad

Les Perruches

Cosecha

2012

Denominación

Saint Nicolas de Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

en montículos de grava: una gruesa capa de grava con escoria de hierro en profundidad

Viticultura

agricultura ecológica, reconversión de viñedos en curso

Vendimia

manual

Vinificación

las maceraciones son largas (alrededor de un mes) y la fermentación maloláctica se desencadena a menudo bajo los orujos.

Cría

12 meses en barrica

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color hermoso y brillante

Nariz

intenso con notas de fruta madura

Boca

el ataque en boca desarrolla una estructura tánica aterciopelada y sedosa, con un final rico y concentrado

Servir

decantar a 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con carnes rojas, caza, estofados, pollo de corral asado...

Domaine de la Cotelleraie

San Nicolás de Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Valorado (guía 2015) 15,5/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Empieza a abrirse, con un final todavía tánico, potente y untuoso.

Sobre el bodega :

Gérald Vallée insiste en el respeto a la uva y se esfuerza por transmitir en sus vinos toda la elegancia y delicadeza que permite el variadísimo terruño de la denominación.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de Cabernet Franc, todas ellas reconvertidas a la agricultura ecológica, con todos los cuidados que cabe esperar: laboreo de la tierra, aclareo de las hojas, etc. Todas las uvas se cultivan en la denominación Saint-Nicolas de Bourgueil. En la bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2015) 15/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el vino :

Les Perruches 2012 ofrece un perfil afilado.

Sobre el bodega :

Gérald Vallée se propuso el reto de pasar a la vendimia manual en 2004, cuando el 90% de la denominación Saint-Nicolas-de-Bourgueil aún se vendimiaba a máquina. Bien por él, porque sus vinos, que degustamos de vez en cuando con cada nueva añada, se han ganado desde entonces sus galones de grandes Cabernet Francs. Nos encanta la precisa frutosidad de los vinos del inicio de la gama, la tensión calcárea expresada en Le Vau Jaumier, una ladera desbrozada hace veinte años, y el espíritu meloso de L'Envolée, un Bourgueil profundo y opulento.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5Calificación del vino 3.6/5

3.6/5

en 16 opinión

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Calificación y revisión de M. ALAIN S. Publicado el 06/04/2018

Es un vino muy bueno, desgraciadamente no favorecido por esta añada. Debemos volver a él.

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Calificación y revisión de M. DAVID L. Publicado el 26/09/2022

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. PASCAL B. Publicado el 21/09/2018

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. JEAN MARC B. Publicado el 27/07/2018

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JEAN LUC A. Publicado el 15/06/2017

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. CHRISTIAN B. Publicado el 01/07/2016

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Calificación y revisión de M. CHRISTIAN J. Publicado el 08/01/2016

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Calificación y revisión de M. FABIEN L. Publicado el 06/09/2015

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Calificación y revisión de M. JEAN BAPTISTE B. Publicado el 16/06/2015

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Calificación y revisión de M. MANUEL P. Publicado el 14/05/2015

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