Domaine de la Cotelleraie - La Croisée 2013
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
RVF
-
14,5/20
RVF (G&M)
"Es un vino muy convincente porque está concentrado, con fruta viva y madura, lo que no era evidente en 2013 en este sector. El talento de Gérard Vallée es aún más evidente...". (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un tinto de taninos suaves y final largo, donde todo confluye para halagar los paladares más delicados.... ¡Imperdible!
Características
Dominio
Domaine de la Cotelleraie
Variedad
La Croisée
Cosecha
2013
Denominación
Saint Nicolas de Bourgueil
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc
Tierra
terraza de grava, laderas arcillo-calcáreas
Viticultura
agricultura ecológica, reconversión de viñedos en curso
Vendimia
manual en madurez óptima
Vinificación
Tradicionalmente realizada en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, la fermentación maloláctica tiene lugar en cubas.
Cría
en rayos durante el invierno
Graduación alcohólica
12,5 %
Degustación y maridaje
Ojo
precioso color profundo, muy oscuro
Nariz
con aromas de fruta roja y matices florales muy delicados
Boca
Taninos tiernos, final largo, todo lo necesario para halagar los paladares más delicados.
Servir
a 14-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2023
Maridaje
Para degustar con guisos, ternera, carnes rojas y caza, o más joven con embutidos...
Domaine de la Cotelleraie
San Nicolás de Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2018) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Gérald Vallée insiste en el respeto a la uva y se esfuerza por transmitir en sus vinos toda la elegancia y delicadeza que permite el variadísimo terruño de la denominación.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine clasificado 1*Star (Producción seria)
Sobre el bodega :
Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de Cabernet Franc, todas ellas reconvertidas a la agricultura biológica, con todos los cuidados que cabe esperar: laboreo de la tierra, aclareo de las hojas, etc. Todas las uvas se cultivan en la denominación Saint-Nicolas de Bourgueil. En la bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2015) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2018) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Concentrado, lleno de fruta madura y viva, La Croisée 2013 convence.
Sobre el bodega :
Gérald Vallée se propuso el reto de pasar a la vendimia manual en 2004, cuando el 90% de la denominación Saint-Nicolas-de-Bourgueil aún se vendimiaba a máquina. Bien por él, porque sus vinos, que degustamos de vez en cuando con cada nueva añada, se han ganado desde entonces sus galones de grandes Cabernet Francs. Nos encanta la precisa frutosidad de los vinos del inicio de la gama, la tensión calcárea expresada en Le Vau Jaumier, una ladera desbrozada hace veinte años, y el espíritu meloso de L'Envolée, un Bourgueil profundo y opulento.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Valorado (guía 2015) 14,5/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
Se trata de un vino muy convincente, concentrado y lleno de fruta viva y madura, que no era evidente en 2013 en este sector. El talento de Gérard Vallée es aún más evidente...
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.7/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PASCAL L. Publicado el 22/10/2021
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Nota y consejo de M. JEAN BAPTISTE B. Publicado el 16/06/2015
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Nota y reseña de M. LAURENT C. Publicado el 13/05/2015
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