\r\n \r\nLa finca Frédéric M abileau se asienta sobre un terruño compuesto principalmente de arena y grava. Una gran parte de las viñas, de entre 35 y 50 años, están bien enraizadas, lo que les permite aprovechar el corazón mismo del suelo. Las laderas de suave pendiente producen vinos más opulentos y estructurados. La vecina Bourgueil, en cambio, tiene suelos más arcillosos, que producen vinos con más cuerpo. \r\n \r\nPara respetar la integridad de la uva desde la cepa hasta la cuba, el Domaine Frédéric Mabileau vendimia a mano todo el viñedo y lo selecciona en dos mesas de selección sucesivas (antes y después de la despalilladora). El resultado son uvas más carnosas que maduran mejor, equilibrando la acidez para producir vinos suaves, redondos y concentrados. 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Esta cuvée refleja la expresión pura y noble de los Chenins de Anjou.","Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Mille Rocs 2023","Seguir leyendo","Vino tinto","Valorado 4/5","4/5 (1 opinión)","afrutado","elegante","notable","\" La Guía Hachette 2025 \" Directo del pecho y sin artificios","\"Esta cuvée se ha beneficiado de las largas maceraciones que confieren a los vinos sus texturas sedosas. Esto es exactamente lo que sintieron los catadores, encantados por la elegancia y la flexibilidad de este Saint-Nicolas enérgico, rebosante de sabores afrutados (cereza, fruta negra), con madera y taninos suaves para sostenerlos. \"El jurado lo resumió como \"sencillo y sin pretensiones\". (Le Guide Hachette des vins 2025)","Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021","(Notas cosecha 2022)","gorgoteo","Pepita","\"¡El arquetipo de San Nicolás de Bourgueil!","Situada en un terruño especial de arena y grava, esta es la cuvée que lo empezó todo para Frédéric y Nathalie. Este vino fresco y crujiente es una deliciosa cesta de frutos rojos. Les Rouillères es la cuvée emblemática de la propiedad, simple y pura. No puede faltar en su bodega.","Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2023","Vino valorado 4,5/5","4,5/5 (2 opiniones)","floral","placer inmediato","\"Pura expresión de Chenin, viva y generosa, esta cuvée es una auténtica delicia\".","El Chenin des Rouillères es expresivo, afrutado, vivo y generoso, con encantadoras notas de fruta blanca y flores. Equilibrada y llena de frescor, esta cuvée no le dejará indiferente.","Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Rouillères 2023","4/5 (3 opiniones)","chenin","frutas exóticas","queso de cabra","pescado","vieira","\"¡Chenin Favorito !","La cuvée Chenin du Puy ofrece una paleta aromática llena de frescura. Las cepas maduras expresan sabores de frutas exóticas, pera y membrillo, combinando mineralidad y riqueza. Este vino se ve realzado por su lujosa crianza, que le confiere redondez y aromas de brioche. Un vino con acentos del Loira, ¡para un placer inmediato!","Frédéric Mabileau - Saumur blanc Chenin du Puy blanc 2021","cabernet franc","por escribir","denso","Taninos recubiertos","juego","\"¡Una precisión notable!","Eclipse es la cuvée más densa y noble de la finca, elaborada a partir de las mejores parcelas de ladera. Revela notas de fruta madura, con un toque de regaliz, y un paladar denso y potente, lleno de frescura y equilibrio, con una longitud desconcertante. Una cuvée selecta, sólo disponible en las mejores añadas.","Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017","Vino valorado 4,2/5","4,2/5 (12 opiniones)","Risotto con boletus","La cuvée Chenin du Puy ofrece una paleta aromática llena de frescura. Las cepas maduras expresan sabores de frutas exóticas, pera y membrillo, combinando mineralidad y riqueza. Un vino con acentos del Loira, ¡para un placer inmediato!","Frédéric Mabileau - Chenin du Puy blanc 2019","Vino valorado 2,5/5","2,5/5 (2 opiniones)","embutidos","quesos","vino de amigos","\"Cuvée hommage","La cuvée Fred, homenaje a Frédéric Mabileau, es una fina expresión de la maceración carbónica, realizada con racimos enteros e intactos. Hermosas uvas enteras, vinificadas con suavidad y, sobre todo, sin estrujar. Un hermoso vino para saciar la sed, en memoria de este enólogo excepcional. ","Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Fred 2021","Valoración 3,5/5","3,5/5 (2 opiniones)","El Cabernet Sauvignon revela una nariz intensa de fruta negra (grosella negra), sotobosque y especias (pimienta blanca). En boca, tiene cuerpo, taninos sedosos y un final largo con notas mentoladas. Disfrútelo con los ojos cerrados.","Frédéric Mabileau - Cabernet Sauvignon 2017","\"Madurado durante dieciocho meses en demi-muids, este Bourgueil de color rojo oscuro está ligeramente fermentado. Con cuerpo y un carácter redondo y afrutado, refleja las virtudes del Cabernet y del terruño silíceo-arcilloso\". (Le Guide Hachette des Vins 2020)","Frédéric Mabileau - Les Racines 2016","Vino espumoso","Vino valorado 3,2/5","3,2/5 (4 opiniones)","Este vino espumoso natural, ligero en alcohol (10,5%), es un vino ligero con burbujas finas. Elaborado con uvas Chenin Blanc, tiene una nariz muy aromática de fruta blanca crujiente, llena de chispa y vivacidad. Orgasmic es el espumoso perfecto para su próxima velada con amigos.","Frédéric Mabileau - Orgásmico 2017","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025"]}
Le Domaine Frédéric Mabileau dispose d'un vignoble de 27 hectares en production. Conscient des impératifs d’une agriculture durable, il a fait le choix dès 2007 de convertir l’ensemble de son vignoble à l’agriculture biologique, couronné aujourd'hui d'une certification ECOCERT. En Aôut 2020, Frédéric Mabileau disparaît brutalement dans un accident d'ULM.
Le Domaine Frédéric Mabileau est assis sur un terroir composé en majorité de sables et de graviers. Une large proportion de vignes entre 35 et 50 ans bénéficie d'un très bon enracinement pour puiser au cœur des sols. Sur les coteaux en pente douce, naissent des vins plus opulents et structurés. Le Bourgueil voisin offre quant à lui des sols plus argileux dessinant des vins d’avantage charnus.
Souhaitant respecter l’intégrité du raisin de la vigne à la cuve, le Domaine Frédéric Mabileau vendange l’ensemble du vignoble à la main, et la trie sur deux tables de tri successives (avant et après l’égrappoir). Tous ces éléments donnent des raisins plus charnus, qui mûrissent mieux en rééquilibrant les acidités qui permettent d’obtenir des vins souples, ronds et concentrés. Une des adresses incontournables de Saint-Nicolas de Bourgueil !
¡"Una nueva cuvee de la finca para este Anjou blanco, fresco y elegante a la perfección!
Chenin des Mille Rocs , una parcela sobre los esquistos ocres del Anjou negro, en Les Verchers sur Layon, le seducirá con su nariz discreta y ligeramente tostada, acompañada de notas de hierba limón. Equilibrado, fresco y tenso en boca, le hará salivar durante mucho tiempo. Esta cuvée refleja la expresión pura y noble de los Chenins de Anjou.
" La Guía Hachette 2025 " Directo del pecho y sin artificios
"Esta cuvée se ha beneficiado de las largas maceraciones que confieren a los vinos sus texturas sedosas. Esto es exactamente lo que sintieron los catadores, encantados por la elegancia y la flexibilidad de este Saint-Nicolas enérgico, rebosante de sabores afrutados (cereza, fruta negra), con madera y taninos suaves para sostenerlos. "El jurado lo resumió como "sencillo y sin pretensiones". (Le Guide Hachette des vins 2025)
Situada en un terruño especial de arena y grava, esta es la cuvée que lo empezó todo para Frédéric y Nathalie. Este vino fresco y crujiente es una deliciosa cesta de frutos rojos. Les Rouillères es la cuvée emblemática de la propiedad, simple y pura. No puede faltar en su bodega.
"Pura expresión de Chenin, viva y generosa, esta cuvée es una auténtica delicia".
El Chenin des Rouillères es expresivo, afrutado, vivo y generoso, con encantadoras notas de fruta blanca y flores. Equilibrada y llena de frescor, esta cuvée no le dejará indiferente.
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin sublimé par son élevage luxueux lui apportant rondeur et arômes briochés. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine, issue des plus belles parcelles en coteau. Elle livre des notes de fruits mûrs, légèrement réglissées, une bouche dense et puissante, tout en fraîcheur et équilibre, à la longueur déroutante. Cuvée de choix, sur les plus beaux millésimes uniquement !
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
La cuvée Fred, homenaje a Frédéric Mabileau, es una fina expresión de la maceración carbónica, realizada con racimos enteros e intactos. Hermosas uvas enteras, vinificadas con suavidad y, sobre todo, sin estrujar. Un hermoso vino para saciar la sed, en memoria de este enólogo excepcional.
Le Cabernet Sauvignon dévoile un nez intense de fruits noirs (cassis), de sous-bois et d'épices (poivre blanc). Au palais, il présente une belle matière avec des tanins soyeux, la finale est longue avec des notes mentholées. À déguster les yeux fermés !
« Élevé dix-huit-mois en demi-muids, ce Bourgueil rouge sombre livre un léger boisé. Épanoui sur une rondeur fruitée bienveillante, il reflète les vertus du cabernet et d'un terroir argilo-siliceux.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Ce pétillant naturel, léger en alcool (10.5%) est un vin aérien aux fines bulles. Élaboré à partir de Chenin Blanc, il dévoile un nez très aromatique de fruits blancs croquants, plein de fougue, ce cépage apporte une belle vivacité. Orgasmic apportera du pétillant lors de vos prochaines soirées entre amis !