1jour1vin

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

91/100

Vinous

cabernet franc
por escribir
denso
Taninos recubiertos
juego

"¡Una precisión notable!

BodegaEclipse es la más densa y noble de las cuvées, elaborada a partir de las mejores parcelas de ladera. Revela notas de fruta madura, con un toque de regaliz, y un paladar denso y potente, lleno de frescura y equilibrio, con una longitud desconcertante.Una cuvée selecta, sólo disponible en las mejores añadas.

Características

Bodega

Frédéric Mabileau

Variedad

Eclipse

Cosecha

2017

Denominación

Saint Nicolas de Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc, les plus belles parcelles sur le coteau

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Ecológico y en proceso de conversión a biodinámico

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

Despalillado completo, maceración de 25 días y fermentación con levaduras indígenas en demi-muids, fermentación maloláctica, vinificación íntegramente en barricas nuevas.

Cría

24 meses en nuevos demi-muids de 600L

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color profundo y oscuro

Nariz

Ofrece notas maduras y ligeramente licorosas

Boca

Lleno de equilibrio y potencia, con la frescura calcárea de su terruño, taninos asertivos y sorprendente longitud.

Servir

AT 14-16°C

Abrir

Decantar 1 hora antes de servir

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con carnes a la parrilla, caza menor, quesos...

Frédéric Mabileau

Más información Frédéric Mabileau

San Nicolás de Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Frédéric Mabileau era una de las figuras más destacadas del Loira, fallecido trágicamente el lunes 31 de agosto en un accidente de ultraligero. Bodega En 2003, con la ayuda de su hijo, se hizo cargo de la totalidad de las 27 hectáreas de la propiedad familiar, introduciendo métodos de agricultura biológica. Aquí predominan dos tipos de suelos: los arcillo-silíceos con tendencia a la caliza, que producen los vinos más apretados y estructurados, y más abajo, en la terraza que domina el antiguo cauce del Loira, los suelos silíceos, arenosos o pedregosos, conocidos como "grava", en los que florecen las vides, que producen vinos más afrutados y golosos. Los vinos de Saint-Nicolas que se comercializan personifican la delicadeza de los vinos de la denominación: los filones sobre grava y marga arcillosa tienen una textura plena pero sedosa, taninos bien definidos y una franca frutosidad. Los rouillières seducen por su jugosidad y un final muy floral. Por unos 15 euros, el Raíces de Bourgueil tiene un terruño de arcilla y grava que produce uno de los vinos más completos de su denominación. El chenin-des-rouillères muestra una faceta encantadora de la variedad sin sacrificar nada de su raza. Ahora se acompaña del chenin-du-puy, en la región de Saumur, con el mismo espíritu. Es una de las prioridades de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Frédéric Mabileau es una de las principales figuras de Burgueil y Saint-Nicolas desde que se estableció en 1991, junto a la propiedad de su padre. Bodegas En 2003, ambas se fusionaron, con el resultado de que el viñedo abarca ahora 28 hectáreas. El productor adoptó la agricultura ecológica en 2007 y la viticultura biodinámica en 2012.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación del vino (guía 2021) 91/100

Sobre el vino :

Catado con el 2015, el Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse 2017 muestra más claridad y pureza de fruta, con los taninos más refinados y redondos, aunque la textura calcárea natural no está ausente. Curiosamente, esta añada se analizó en racimos enteros y cabría esperar que los raspones fueran más finos, pero los taninos siguen siendo refinados. Hay un toque de carácter medicinal que podría desarrollarse en botella, pero por ahora está contenido y, más que restar, añade un elemento de complejidad. Agradable frescura.

Comentarios de los clientes

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