Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Frédéric Mabileau era una de las figuras más destacadas del Loira, fallecido trágicamente el lunes 31 de agosto en un accidente de ultraligero. Bodega En 2003, con la ayuda de su hijo, se hizo cargo de la totalidad de las 27 hectáreas de la propiedad familiar, introduciendo métodos de agricultura biológica. Aquí predominan dos tipos de suelos: los arcillo-silíceos con tendencia a la caliza, que producen los vinos más apretados y estructurados, y más abajo, en la terraza que domina el antiguo cauce del Loira, los suelos silíceos, arenosos o pedregosos, conocidos como "grava", en los que florecen las vides, que producen vinos más afrutados y golosos. Los vinos de Saint-Nicolas que se comercializan personifican la delicadeza de los vinos de la denominación: los filones sobre grava y marga arcillosa tienen una textura plena pero sedosa, taninos bien definidos y una franca frutosidad. Los rouillières seducen por su jugosidad y un final muy floral. Por unos 15 euros, el Raíces de Bourgueil tiene un terruño de arcilla y grava que produce uno de los vinos más completos de su denominación. El chenin-des-rouillères muestra una faceta encantadora de la variedad sin sacrificar nada de su raza. Ahora se acompaña del chenin-du-puy, en la región de Saumur, con el mismo espíritu. Es una de las prioridades de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Frédéric Mabileau es una de las principales figuras de Burgueil y Saint-Nicolas desde que se estableció en 1991, junto a la propiedad de su padre. Bodegas En 2003, ambas se fusionaron, con el resultado de que el viñedo abarca ahora 28 hectáreas. El productor adoptó la agricultura ecológica en 2007 y la viticultura biodinámica en 2012.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

Catado con el 2015, el Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse 2017 muestra más claridad y pureza de fruta, con los taninos más refinados y redondos, aunque la textura calcárea natural no está ausente. Curiosamente, esta añada se analizó en racimos enteros y cabría esperar que los raspones fueran más finos, pero los taninos siguen siendo refinados. Hay un toque de carácter medicinal que podría desarrollarse en botella, pero por ahora está contenido y, más que restar, añade un elemento de complejidad. Agradable frescura.