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Alphonse Mellot - Sancerre En Grands Champs 2018

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (1 cliente)

93/100

Robert Parker

pinot noir
finura
Taninos recubiertos
carne roja
biodinámica

"El Sancerre En Grands Champs Rouge 2018 tiene un color profundo, oscuro, puro e intenso, en nariz ligeramente perfumado y oxidativo. En boca, es un Sancerre tinto rico y refrescante, refinado y elegante, con tonos de cuero pero mucha finura y vitalidad. Los taninos finos conducen este Pinot Noir perfectamente maduro e intenso hasta un final delicioso". (Wine Advocate 2022) Un tinto de alta costura, perfecto para acompañar, por ejemplo, un buen trozo de ternera Charolais.

Características

Dominio

Alphonse Mellot - La Moussière

Variedad

En Grands Champs

Cosecha

2018

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir

Tierra

Suelos calizos de Buzençais

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual en cajas pequeñas

Vinificación

Fermentación en cubas troncocónicas. Prensado vertical suave.

Cría

11 meses, la mitad en cubas de madera y la otra mitad en barricas de 600 litros

Graduación alcohólica

14,5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Excelente color carmín intenso

Nariz

Potentes notas de mora, guinda y pimienta rosa, que se funden en un alegre bouquet ahumado.

Boca

Elegante, afrutado y fresco, con taninos finos y sedosos

Servir

A 14-16°C para el placer de la degustación y a 14-18°C para acompañar la comida.

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Perfecto con una buena pieza de ternera Charolais, caza menor, una terrina de hígado de ave o una sopa de melocotón de postre...

Alphonse Mellot - La Moussière

Sancerre

Más información Sancerre

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot es un hábil enólogo que ofrece una interpretación fascinante de Sancerre, con cuvées parcelarias que detallan cada terruño. La edad de los viñedos, una media de 75 años, le permite ofrecer una gama impecable, cuyo primer escalón -la cuvée domaine- ya está al más alto nivel. Las 18 hectáreas de la IGP La Côte de la Charité son también testimonio de su maestría en Chardonnay. Saludamos el trabajo y la inspiración de este incansable entusiasta, que ha coronado más de 30 años de investigación e intransigencia.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (Guía 2022) 93/100 (Vino excepcional)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Sancerre En Grands Champs Rouge 2018 presenta un color profundo, oscuro, puro e intenso, con una nariz ligeramente perfumada y oxidativa. En boca, es un Sancerre tinto rico y refrescante, refinado y elegante, con notas de cuero pero mucha finura y vitalidad. Los taninos finos conducen este Pinot Noir perfectamente maduro e intenso hasta un final delicioso.

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot hijo, la decimonovena generación de la emblemática propiedad de Sancerre, posee 53 hectáreas de viñedos cultivados biodinámicamente y produce una gama de vinos de Sancerre de viñedo único extraordinariamente claros, elegantes y refinados. Varios de estos vinos -Edmond, Les Romains y Génération Dix-Neuf- destacan por su concentración, precisión y expresión. Este año, he ampliado un poco mis notas, ya que realmente he percibido diferencias de complejidad entre los vinos, más que simples diferencias de estilo. Los aficionados a la pinot noir deberían probar Les Herses 2014.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recomendado

Sobre el bodega :

Fundada en 1513, Alphonse Mellot es la decimonovena generación al frente de la explotación vinícola familiar. La propiedad está situada en el centro del pueblo y cuenta con una amplia red de bodegas. Con 56 hectáreas de viñedos, Mellot produce Sancerre para supermercados (la cuvée La Moussière, elaborada a partir de viñas jóvenes, se vende en Sainsbury's en el Reino Unido, por ejemplo), así como cuvées de alto nivel elaboradas a partir de viñas viejas, como la Cuvée Edmond, elaborada a partir de los frutos de una parcela de 6 hectáreas de viñas viejas dentro del viñedo de 38 hectáreas La Moussière. El estilo resultante, fermentado en cubas de madera de diferentes tamaños, es puro y preciso, y consigue conservar una acidez que hace la boca agua incluso en añadas cálidas como las de 2018, 2019 y 2020. La cuvée insignia, Génération XIX, procede de una parcela de una hectárea en La Moussière, donde las vides tienen una edad media de casi 90 años. Se trata con delicadeza y se fermenta en cubas de 900 litros, lo que da como resultado un Sauvignon excepcional, de una pureza intensa y una estructura que le permitirá envejecer con elegancia. La finca también produce Pinot Noir: La Demoiselle procede de un raro terruño de sílex que le confiere un estilo ahumado, especiado y firme, mientras que los suelos calizos del viñedo Le Paradis, que contribuye al Génération XIX rouge, ofrecen una elegancia más seductora, mientras que la parte arcillosa de Chambrates ofrece suavidad y facilidad. Pinot tampoco escatima en roble de calidad. La finca, una de las primeras en adoptar la viticultura biodinámica, está certificada desde 1999.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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Nota y reseña de M. MICHEL K. Publicado el 29/10/2023

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