Alphonse Mellot - Sancerre La Demoiselle rouge 2019

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Una joven dama por la que apetece pedir la mano, con sus acentos de cereza burlat muy puros, gran retorno floral, taninos sedosos muy largos. El terroir pedernal proporciona el ascensor final.

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot es un hábil enólogo que ofrece una interpretación fascinante de Sancerre, con cuvées parcelarias que detallan cada terruño. La edad de los viñedos, una media de 75 años, le permite ofrecer una gama impecable, cuyo primer escalón -la cuvée domaine- ya está al más alto nivel. Las 18 hectáreas de la IGP La Côte de la Charité son también testimonio de su maestría en Chardonnay. Saludamos el trabajo y la inspiración de este incansable entusiasta, que ha coronado más de 30 años de investigación e intransigencia.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Sancerre La Demoiselle Rouge 2019 se abre profundo, fresco, puro e intenso con una nariz especiada que revela aromas de fruta negra y madura entremezclados con notas yodadas. Sedoso, fresco y elegante en boca, es un Sancerre tinto carnoso y con cuerpo, con una vivacidad persistente y mucha potencia, intensidad y tanino. Todavía joven, pero también bastante oxidativo.

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot hijo, la decimonovena generación de la emblemática propiedad de Sancerre, posee 53 hectáreas de viñedos cultivados biodinámicamente y produce una gama de vinos de Sancerre de viñedo único extraordinariamente claros, elegantes y refinados. Varios de estos vinos -Edmond, Les Romains y Génération Dix-Neuf- destacan por su concentración, precisión y expresión. Este año, he ampliado un poco mis notas, ya que realmente he percibido diferencias de complejidad entre los vinos, más que simples diferencias de estilo. Los aficionados a la pinot noir deberían probar Les Herses 2014.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

La Demoiselle 2019 es un Pinot Noir elegante pero maduro que te atrae con su fruta sabrosa y especiada y sus notas de tocino ahumado. Suculento pero largo y con una deliciosa acidez, se trata de un Pinot poco común plantado sobre pedernal. El final es largo y fragante, con hojas de té que se suman a la paleta de aromas. Es seductor ahora, pero todavía es un vino joven y será delicioso dentro de unos años, cuando su sabroso desarrollo haya progresado.

Sobre el bodega :

Fundada en 1513, Alphonse Mellot es la decimonovena generación al frente de la explotación vinícola familiar. La propiedad está situada en el centro del pueblo y cuenta con una amplia red de bodegas. Con 56 hectáreas de viñedos, Mellot produce Sancerre para supermercados (la cuvée La Moussière, elaborada a partir de viñas jóvenes, se vende en Sainsbury's en el Reino Unido, por ejemplo), así como cuvées de alto nivel elaboradas a partir de viñas viejas, como la Cuvée Edmond, elaborada a partir de los frutos de una parcela de 6 hectáreas de viñas viejas dentro del viñedo de 38 hectáreas La Moussière. El estilo resultante, fermentado en cubas de madera de diferentes tamaños, es puro y preciso, y consigue conservar una acidez que hace la boca agua incluso en añadas cálidas como las de 2018, 2019 y 2020. La cuvée insignia, Génération XIX, procede de una parcela de una hectárea en La Moussière, donde las vides tienen una edad media de casi 90 años. Se trata con delicadeza y se fermenta en cubas de 900 litros, lo que da como resultado un Sauvignon excepcional, con una pureza intensa y una estructura que le permitirá envejecer con elegancia. La finca también produce Pinot Noir: La Demoiselle procede de un raro terruño de sílex que le confiere un estilo ahumado, especiado y firme, mientras que los suelos calizos del viñedo Le Paradis, que contribuye al Génération XIX rouge, ofrecen una elegancia más seductora, mientras que la parte arcillosa de Chambrates ofrece suavidad y facilidad. Pinot tampoco escatima en roble de calidad. La finca, una de las primeras en adoptar la viticultura biodinámica, está certificada desde 1999.